因為自製失敗，想取經一下，請問臺中的哪個市場有攤子在賣發酵的高麗菜嗎？ （白菜
勉強也行）希望是天然發酵不是用工業製程或醋精的。
另外問個笨問題，高麗菜或白菜發酵完是叫做泡菜還是酸菜？ 我覺得是泡菜可是我朋友
說就是酸菜白肉鍋裡面的酸菜…… 囧
我一想到酸菜想到的是三商巧福牛肉麵……

我比較喜歡台式泡菜 配臭豆腐吃的那種