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◎介紹店鋪：[黎品豆乳雞/台中旱溪夜市│東區]
◎地址：台中市東區旱溪東路與振興路口
◎營業時間：05:00Pm-11:00Pm
◎消費提醒：週二四五六在旱溪夜市擺攤
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我GOOGLE「黎品豆乳雞」會發現很多食記都在高雄，可是攤位風格、販售品項跟台中的好
像不太一樣，從哪邊起家的我也找不太到了。旱溪夜市這攤黎品豆乳雞大概我第一次買是
10年前吧，記得好像食尚玩家也曾經介紹過，就在靠近汽車停車場位置進來的轉角，
就在前陣子介紹的「小妹手工坊蒜香豆干」斜對面，紅色招牌顏色相當顯眼，但雖然我買
很多年到很少看到它有像一也黃金豆乳雞那樣大排隊的盛況，部過買的人還是不少啦。賣
的品項非常簡單，只有豆乳雞脖子、花枝丸、豆乳雞腿肉、豆乳雞翅跟七里香五種品項，
前面會有透明保溫箱看得到炸好的食材陳列，但每次更吸引我的是看後面製作豆乳雞根油
炸的過程，完全不裹粉用豆乳包裹食材後下鍋油炸。
【黎品豆乳雞│菜單MENU介紹】
只賣豆乳雞脖子、花枝丸、豆乳雞腿肉、豆乳雞翅跟七里香五種品項，價位也都寫在保溫
箱上。不過無骨豆乳雞現在只能從中份點起變貴不少。
【豆乳雞翅25元/豆乳七里香30元/無骨豆乳雞腿塊100元】
我比較常買的應該只有七里香，不過今年漲價後感覺份量有縮水？雞翅好像也變瘦了點？
得先說外皮應該是黎品豆乳雞的特別之處，不會有厚厚的麵衣感，酥薄脆然後吃起來應該
是豆乳的鹹甜香(嗎？)，雞翅我覺得好像現在的肉瘦了點，但肉質還是不錯的，沒有炸得
太乾，有肉汁。
七里香非常肥嫩，也很少吃得到小骨頭，吃起來也不太覺得有膩感，但我如果沒記錯可能
以前有四顆？現在買是三顆，還是好吃啦。
另外「無骨豆乳雞腿塊」其實蠻好吃的，但我上次買黎品的豆乳雞吃已經是很久以前了，
這天我看到價位有驚嚇了一跳，最便宜要100元！但黎品有強調用的是「雞腿塊」部位所
以比較貴嗎？以前還有小份可以點，現在取消只剩中份以上了，裹著豆乳麵衣的雞腿塊真
的是蠻好吃的，雞肉有嫩完全無骨吃起來好方便，100元來說份量不太滿足，但我記得豆
乳雞單價好像都比鹹酥雞貴一點就是了。
可能會有些人來說「一也黃金豆乳雞更多人排隊」「一也豆乳雞更好吃」等等
，哪家好吃我覺得每個人都各有自己喜愛的口味，我推薦這家也不代表我否認一也的美味
，兩家其實都在旱溪夜市擺攤多年，真的有哪家不好吃在競爭這麼激烈的夜市裡哪可能生
存得下去，不想辛苦排隊的話，我還蠻推薦可以來試試這家黎品豆乳雞的，我是都買七里
香居多，不過這次漲價真的有感覺變貴，七里香以後要省著吃了。
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