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台灣也吃得到北海道美食了！由那波麗士與日本餐飲品牌合作，除了旗下知名品牌「合點
壽司がってん寿司」外，再度引進新品牌「北丸 北○ KITAMARU」，全菜單客單價約略
在 900 元，將高端日料與居酒屋元素揉和，不僅可以享受到餐酒搭配，也可以體驗北海
道料理的文化與職人精神。
而台灣首店也將於 5/16 在 台中三井 LaLaport 正式開幕，餐廳內以北海道雪景、穀倉
為空間靈感，結合小樽紅磚元素，全區巧妙地融合了北海道小樽運河元素，紅磚與玻璃磚
展現沉靜且溫潤氛圍，如同從北海道寒冷戶外雪景踏入室內溫暖穀倉的視覺體驗，營造溫
暖舒適氛圍。
開幕優惠 一定要筆記！於 5/16 至 5/20 期間，只要 4 人同行，即招待「花籃御膳」乙
份（等值660元），每日限量 20 份，贈完為止。此外，5/21 至 6/5，只要來店用餐於
結帳前出示 Google Map 評論，即招待「沙瓦飲品」一杯，需現場使用，不可外帶或折抵
，每日限量 80 杯，一人限 乙 杯 ，贈完為止。
如果要點北海道當地的特色美食！菜單中的「手作松葉蟹奶油可樂餅」可不能錯過，酥脆
麵衣包裹鮮甜松葉蟹肉與濃郁奶油醬汁，鮮味十足、口感滑順。濃縮版懷石料理之稱的「
花籃御膳」則是結合北丸招牌料理，煎、烤、煮、炸物、生魚片一次滿足！從食材、烹調
到擺盤食器都有所講究。
產地直送的「燒烤鱈場蟹腳」可是來自日本的鮮味特賞！吃得到鱈場蟹本身的鮮美，透過
火烤的方式，讓鮮甜味更加提升。將台灣桂丁雞腿肉以自家配方醃漬調味的「北海道炸雞
」，吃起來與一般日式唐揚炸雞不同，內裡汁多鮮甜，麵衣相當輕薄。
想嘗試是本道地美食，也一定要點職人現點現做的「自慢玉子燒」！吃得到高湯的鮮甜味
與層層堆疊的口感，輕軟綿密之餘，搭配蘿蔔泥更別有一番風味。
【北丸 北○ KITAMARU】
台中三井 LaLaport 店
開幕日：5/16
地址：台中市東區進德路700號 北館 5 樓