主要景點：阿聰師芋頭文化館觀光工廠
詳細地址：台中市大安區興安路168號
聯絡電話：04-2671-3077
營業時間：09:00~17:00
好讀圖文版：https://www.dongwa.tw/o-nongs/
這間位於台中大安區興安路上的「阿聰師芋頭文化館觀光工廠」，是一間相當推薦的台中
海線免費景點以及台中大安免費景點好選擇，人稱糕餅創意大師的阿聰師可說是大甲芋頭
酥之父，從民國49年入行至今，他發明的芋頭酥不僅讓大甲芋頭名揚海外，也讓芋頭酥登
上國宴殿堂，阿聰師芋頭文化館觀光工廠設有阿聰師糕餅文化館、芋頭生態園區、3D立體
彩繪牆(拍照區) 、DIY教室、阿聰師伴手禮專區以及兒童閱讀區等六大主題區，來台中海
線旅行一定要來阿聰師芋頭文化館觀光工廠嘗試一下好玩又好吃的「DIY手作芋頭酥」，
我們可以吃得到剛烤好的芋頭酥唷！！
阿聰師芋頭文化館觀光工廠的位置就在台中大安區的興安路上，開車的朋友可以直接把車
開進觀光工廠內，有超大免費停車場可以停車
觀光工廠前就有一整片的芋頭田，是一個拍美照的好所在
阿聰師芋頭文化館觀光工廠設有阿聰師糕餅文化館、芋頭生態園區、3D立體彩繪牆(拍照
區) 、DIY教室、阿聰師伴手禮專區與兒童閱讀區等六大主題區，阿聰師糕餅文化館的門
口上方就是一顆「芋頭酥」唷！
阿聰師糕餅文化館內有全世界最大顆的芋頭，有最完整的芋頭相關資訊，像是芋頭從哪裡
來的、如何為芋頭防颱、如何削芋頭不手癢、如何吃芋頭防癌，館內還有年過半百的元老
級擠花機，以及阿聰師的第一台電烤爐
園區內展示了許多芋頭品種，生態園區內可以親手摸摸芋頭葉、如何辦識大甲芋頭-檳榔
心芋、如何用一滴水分辨毒性堅強的姑婆芋、還有可以當作雨傘的芋頭葉等，有好多有趣
又好玩的芋頭
來到阿聰師芋頭文化館觀光工廠我們可以線上預約一下芋頭酥DIY課程
阿聰師芋頭文化館觀光工廠芋頭酥DIY課程費用
芋頭酥4顆：250元
芋頭酥6顆：360元
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到達後我們要先去清洗雙手，桌上已備好麵糰和芋頭內餡
一開始先看一段影片說明
一開始專業的導覽老師會先親自示範一下，從擀皮到捲皮、從壓製到包覆，看起來感覺還
滿簡單的
接下來就要親手開始製作一顆屬於自己的芋頭酥了
一開始要先把麵糰用擀麵棍把麵糰擀成長條狀後再捲起來，然後轉90度再擀成長條狀，這
樣擀好的麵團烤好後才會吃起來酥酥脆脆的
接著把擀好的麵糰切成兩半，一份可做成兩顆芋頭酥
接著就是整個芋頭酥DIY流程最困難的地方了，我們要用雙手把麵糰把芋頭內餡包起來，
包的時候還要同時旋轉麵糰，讓包好的芋頭酥外觀有著芋頭自然的紋路
當天包好的芋頭酥，雖然不算是好看，但口感絕對有保證
接下來工作人員就會收集每個人做好的芋頭酥，通通放進烤爐裡烘烤，趁著空檔時間，我
們可以到園區內走走
這裡是阿聰師伴手禮專區
入口處有好喝的咖啡和紅茶可以免費享用
如果有帶小朋友來的話，可以到兒童閱讀區拍拍照，一起閱讀好看的童書
入口處的冰櫃內有好吃的芋頭冰
阿聰師伴手禮專區內展示了非常多各式各樣的芋頭伴手禮
招牌綜合小芋仔，現場有提供試吃品，滿意再購買
口感酥脆的芋脆條系列，吃起來超涮嘴
這個米珍珠吃起來就像是泡芙一樣酥脆，大推必買
逛完一圈後，DIY芋頭酥也烤好了，沒想到還會有一張結業證書，離開學校已經幾十個年
頭了，再拿到證書還是讓人超開心的，各位朋友們，快帶小朋友一起來阿聰師芋頭文化館
觀光工廠體驗一下好玩的芋頭酥DIY吧！