※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ay_b7Hs ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 太平區｜感恩現炒素食
時間: Sun Sep 3 11:10:59 2023
餐廳名稱：感恩現炒素食
消費時間：2023年/5月
地址：台中市太平區樹德路303號
電話：04-2395-1353
營業時間：星期三公休
星期一到星期五 11：00–14：00│17：00–20：00
星期六與星期日 11：00–14：00│17：00–20：30
每人平均價位：$300
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/gan-en-sushi/
素食餐飲的風氣在近年來逐漸興起
不過大多為小餐館或是吃到飽系列
以熱炒作為主打的並不多見
「感恩現炒素食」應該可以滿足不少人的願望
店面外頭還有附設停車空間
不過位子並不算多
以熱炒店的來說
用餐時間停車應該是很看運氣…XD
店門上寫著不添加人工味精
讓外食也不用對身體造成太多負擔
室內的用餐空間樸素簡單
有不少的大圓桌
想要與親友相約聚餐都沒問題
感恩現炒素食 菜單
感恩現炒走的算是平價路線
可選擇的菜色種類也不少
若是有選擇障礙
也可以直接參考店家搭配好的套餐
黃金泡菜│招待
酸甜脆口的黃金泡菜
口味不會過重
吃起來相當開胃
鐵板燒豆腐│1900元B餐內容
使用雞蛋豆腐將每一面都煎成「恰恰」狀態
咬開豆腐後中間還是很軟嫩
搭配濃稠適中的醬汁
可以說是相當下飯好吃
歡喜紅燒蕈│1900元B餐內容
感覺是先將菌菇下鍋簡單過油
再搭配上各式蔬食
以及濃稠的醬汁一起燴煮
醬香充分的吸附在食材上
也是一道下飯的菜餚
橙汁金泊│1900元B餐內容
讓人感到驚艷的創意蔬食料理
將油條作為外皮
在內層塞入芋頭條後一起下鍋油炸
起鍋後淋上酸甜風味的調醬
入口有著多層次風味
油條脆、芋頭香和醬汁的酸甜
推薦來到這裡必吃啊
香椿桂竹筍│1900元B餐內容
將桂竹筍切成長條狀
搭配香椿醬料與其他提味食材
吃起來的香氣和口感都不錯
什錦炒粄條│1900元B餐內容
粄條的口感很Q
不會炒到爛爛軟軟
深受平日愛吃葷食長輩的誇讚
還說會為了這份粄條再專程過來用餐…XD
麻油川七│1900元B餐內容
原本套餐菜單上的品項是「山藥鮮野蓮」
不過當天的食材已經售完
店家就請我們自選一道蔬菜料理
才會變成這道麻油川七
用麻油和薑絲炒過的川七
上桌時香氣超明顯
吃起來帶有一點黏稠感
據說對身體健康有頗多好處…?
海芽味噌湯│1900元B餐內容
雖然味噌湯裡只有簡單的加入海帶芽和豆腐
但熱騰騰的喝起來還是很不錯
而且這碗湯的份量算是很有誠意
平均花費與心得
此次平均花費金額：317元/人
將素食與熱炒店結合
有別於坊間常見的素食餐館
讓人可以體驗到素食的美味
對於素食者來講可說是多了一種選擇
一同用餐的葷食者也可以吃的很開心
讓葷、素共食的用餐體驗都能滿意