盧秀燕開第一槍！北市、桃園跟進 即起校園營養午餐「禁用液態蛋」
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把關校園食安！ 盧秀燕：午餐團膳禁用液蛋
https://www.youtube.com/watch?v=SfqJa6dedKU
北巿學生吃到"混蛋"了! 衛生局:8月曾供應給補習班
https://www.youtube.com/watch?v=jza-CFPlNiY
又抓到1家進口蛋標台灣！北巿學生吃到「混蛋」 衛生局：流入20間
https://www.youtube.com/watch?v=ds9msjhQySQ
巴西進口蛋爭議已延燒2周，各地方政府針對學校團膳使用蛋源用嚴格標準檢視，其中，台
中市府昨天啟動稽查，市長盧秀燕今（9/19）更宣布「即日起台中學校營養午餐一律禁用液
態蛋」，只能選用「國產現打蛋」入菜，此禁令將維持到市場蛋源供應穩定為止。盧秀燕開
「第一槍」後，桃園市長張善政、台北市蔣萬安也宣布即起校園營養午餐禁用液態蛋。
盧秀燕今日上午主持市政會議，她指出，市府衛生局食安處繼續追查有問題蛋的流向，昨日
也派出營養師到轄內19間學校團膳公司稽查，未查獲違規情事。
盧秀燕指出，保護孩子食安是第一優先，台中市於去年就修訂學校午餐供應契約，用最嚴格
的規定去檢視廠商的食材，包括必須使用國產肉、國產蛋，此項規定目前是全國最嚴謹的標
準。
另外，昨日稽查學校團膳時，有發現業者使用「具有來源的液態蛋」，不過為了堵絕漏洞，
盧秀燕在會議上宣布，「自今日起，學校午餐暫停使用液態蛋，一律使用現打的國產蛋」，
此禁令將執行到國內市場機蛋供應安全穩定為止。
盧秀燕表示，她知道這項禁令會造成團膳業者的麻煩，但目前情況特別，請業者配合，一起
守護兒童的食安健康。
張善政今在市政會議說，教育局已派人前往營養午餐業者查驗蛋品，所幸都合規。但考慮到
目前中央尚未清楚說明進口蛋流向，為防止未來相關業者不慎誤用問題蛋品，他宣布即日起
，桃園市禁止營養午餐使用液蛋。
蔣萬安下午在北市食安會議表示，稽查時仍有部分團膳業者使用液蛋，由於不確定液蛋是否
使用了進口蛋，因此在疑慮消除前，北市學校營養午餐即日起禁用液蛋、改用全蛋。
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防「蛋風波」燒入校園 盧秀燕：午餐團膳禁用「液蛋」
https://udn.com/news/story/123729/7449863
進口蛋爭議引起國內社會軒然大波，爆「蛋蛋食安危機」；市長盧秀燕基於慎重，宣布即日
起學校營養午餐「禁用液蛋」，一律使用現打蛋品，確保新鮮、食安，持續到市場雞蛋安全
穩定為止。
中市府明定，校園午餐均限用國產蛋，教育局昨稽查全市供應學校午餐19家團膳業者蛋品狀
況，均符合規定，但考量部分使用「液蛋」烹飪。
盧秀燕指出，稽查過程中，發現部分業者使用事前準備好的「液態蛋」，雖均有來源證明，
但為求萬無一失，決定加嚴，即日起暫停校園營養午餐使用「液態蛋」，均須使用現打蛋品
烹調，確保蛋品新鮮度，直至市場雞蛋供應、安全穩定為止。
盧秀燕說，台中市學校營養午餐保護，全台最嚴格，去年就調整契約，規定肉、蛋均須使用
國產品，這次國內掀進口爭議，考量校園食安，市府昨出動26名營養師，稽查19家團膳業者
，目前大家都遵守規定。
盧秀燕也強調，雖造成團膳業者麻煩，但感謝業者配合，現在為特殊情況，市府為捍衛食安
，另有考量。