[食記] 298 Nikuya燒肉-日式炭火燒肉鄰近火車站

作者: Puck03 (過渡期)   2024-10-07 17:35:33
餐廳名稱:298 Nikuya 燒肉-台中復興店
時間:2024年/9月
地址:台中市東區復興路四段26號
電話:04 2228 9121
營業時間:週一~週五17:00~22:30,六日11:30-14:30、17:00~22:30
每人平均價位:兩人套餐 $2399
完整菜單圖文:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357719598
(本篇為體驗文)
從火車站走到298 Nikuya 燒肉只要約五分鐘,
但它是靠近台中路哦,我一開始錯估位置,
把車停到新時代的地下室,趕到一個上氣不接下氣,
台中路上就有兩個收費停車場,可以少走很多路。
298 Nikuya 燒肉的用色很大膽,都是飽和的配色,
有種復古懷舊的氛圍,耳邊傳來的是日系搖滾歌曲,
像是LOST IN PARADISE (feat. AKLO),
是咒術迴戰的片尾曲聽起來很熱血~
看粉絲專頁介紹298 Nikuya是全台第一間音樂燒肉店,
有各種音樂的元素,一進來的玻璃門把手就是吉他造型,
櫃檯上的爵士鼓、音樂祭海報彩旗,
店內的吉他、Bass擺設,至吧檯椅都有它的巧思在。
吧檯設計很符合年輕人的喜好,
搭配著日搖,又Chill又放鬆。
多人座位區可以滿足聚餐的需求,
貼心的是中間還設有掛衣架哦。
燒肉我是炭火派,碳烤出來的燒肉香氣就不一樣,
不是單純加熱而已,但現在因應消防法規已經越來越少,
沒想到298 Nikuya是炭火爐,對我來說是加分選項。
吃燒肉不可少的熱湯已成為台中燒肉不成文規定XDDD
298 Nikuya附的是味噌湯,柴魚底味比較重,
是帶甜味的味噌湯類型。
提供兩種醬料:燒肉醬與檸檬汁。
每個月19號舉辦猜歌日,29號為肉之日,
肉之日當日消費可參加幸運輪盤乙次,
每桌限一次,而且是通通有獎!
周一至周日晚上九點過後啤酒買一送一~
大口吃肉的同時暢快喝酒,是出社會後的簡單幸福呀!
大人的快樂就是那麼的樸實無華,
沒有什麼是肉跟酒無法解決的(? XDDDDD
店內還有推出生啤酒極速挑戰賽,
只要點一杯420ml的Asahi生啤酒即可報名參賽,
這部分請記得視自己身體狀況量力而為。
店內還有兩個優惠活動,首先是「壽星優惠」,
當月壽星出示相關證件,可以獲得招待神秘肉品。
第二個則是「掃碼簽到獎勵計畫」,
加入會員每打卡一次獎勵會越來越好,
第一次是炸麻糬,最後打卡達七次終身套餐享95折優惠哦!
▎精選兩人套餐 $2399
【水果沙拉】
水果量很足,沾著優格醬吃來很清爽,
一點點的酸甜達到開胃的效果。
【鹽蔥牛舌】
炭火果然還是精髓啊~牛舌上有著炭火香氣,
牛舌很嫩帶點QQ的口感加上蔥花,
根本不用沾醬就好好吃,所有香氣都被釋放到最大。
【伊比利豬梅花】
伊比利豬梅花採厚切,
軟嫩多汁再加上炭香味有進去,完美!
【牛肉組合】
▎牛肋條
▎厚切牛肉
▎牛五花後腹肉
牛肋條帶筋越嚼越香;
厚切牛肉附上了蒜味奶油烤肉醬,
需要加熱融化,厚切牛肉比較有咬勁一點,
沾上蒜味奶油醬增加風味有加分;
牛五花後腹肉油花較多,一下烤網瞬間火都旺起來了,
那油脂香在嘴裡爆開很爽,沾點檸檬汁可以解膩。
【雞肉組合】
▎雞腿肉
▎298腿肉
▎雞軟骨
雞肉烤起來比較費勁,需花點時間顧,
比較厚還是要掰開看內裡有沒有血色有沒有變白,
盤裝的是298,和一般雞腿肉差在部位與處理方式,
簡單說298是包含腿翅的部分,吃起來口感不一樣
雞肉很嫩,雞軟骨好適合配酒!
我最喜歡的是298腿肉,很突出的亮眼,
室友烤功一級棒,外皮烤的焦脆,
裡頭不會太乾嫩嫩的,好吃。
【海鮮三選一】
生蠔、柳葉魚、鯖魚三選一,
生食級生蠔很新鮮耶,飽滿鮮甜又細嫩沒有腥味,
單沾檸檬就很可以了,沒想到加了五味醬更提鮮了,
是讓我驚艷的品項之一。
【三種季節蔬菜】
筊白筍、櫛瓜、杏鮑菇,
吃了那麼多肉類來點蔬菜類解解膩,
很簡單沒有調味。
【日式炒麵】+$40
有別於其他家燒肉主食都是白飯居多,
298 Nikuya的套餐主食是招牌飯/牛丼,
我們選了加價$40升級炒麵,
很像日本的大阪燒,上頭還有美乃滋,
劃破半熟的太陽蛋均勻攪拌,
吃起來鹹甜鹹甜的,很有日式風味。
【可爾必思汽水】
套餐為無酒精飲料兩杯,
可爾必思爆炸甜螞蟻人一定會很愛,
喝正常甜的朋友記得不要去冰少冰,
正常冰量喝起來就剛剛好~
【蜂蜜啤酒】$180
很妙它們的蜂蜜啤酒喝起來有威士忌的味道,
問了一下店員,真的有加威士忌啦,
如果預想會是美式餐廳的那種蜂蜜啤酒可能會失望了,
這是大人版的蜂蜜啤酒威士忌版本哦。
【炸麻糬】簽到獎勵
就以熱熱的炸麻糬當作ending!
總結:
298 Nikuya燒肉風格很獨特,
音樂及氣氛都是讓人會相當放鬆的台中燒肉推薦,
老闆堅持把關肉的品質,沒有過多的調味原汁原味,
我個人的排行榜是:生蠔>伊比利豬>牛舌>雞肉>牛肉
前三樣不管你是套餐還是單點都不要錯過,
店內通風做的很好,吃完身上不會有烤肉味,
店員妹妹很可愛徒手換烤網,這是吃飯贈送魔術表演吧XDDD

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