https://i.imgur.com/YxK0gH1.jpeg
https://i.imgur.com/ntTEQRD.jpeg
請問台中哪裡可以吃到這種一層一層撥開，去掉筋膜的生魚片？
請問這種生魚片怎麼稱呼？
被日本ig生火，之前只在漫畫中看過，沒想到真的能撥開，不知道是不是會像漫畫說的那麼美味。
不知道除了鮪魚外其他魚能不能撥開，或者要幫我滅火也可以， 謝謝