台中近年變化很快，探索老台中的痕跡很有滄海桑田的感覺，最近想拜訪一下台中30年以上的高級餐廳，我目前已知的有：
1981 大富豪鐵板燒
1988 泓品牛排
1993 茹絲葵台中店
想求助各位台中的好朋友，如果想探索台中30年以上，定位在高級餐廳Fine dining的，當年很受歡迎的，不限中西日式，一共有哪些餐廳呢？
非常感謝板友們的分享！