我在台南長大,一直到大學才到外地唸書,現在在台北工作。
上次回台南老家是過年的事了,現在滿腦子想的都是台南小吃。
有一個很有名的美食部落格,常常將同一種食物做排名,我覺得這樣還蠻有趣的。
所以將我心中的排名PO出來,希望能看到更多網友心中的排名,藉以擴充視野。
以下的排名是依個人口味與情感做的排名,可以進入前三名就很厲害摟!
1.鍋燒意麵:安平豆花(你沒看錯,是豆花店賣的鍋燒意麵)=迦南冰果店>小茂屋
2.乾麵:民生路卓家汕頭魚麵>阿龍意麵>海安路汕頭意麵
3.冰品:迦南冰果室(美的冰—這是店內招牌)>五妃街杏仁豆腐冰>莉莉冰果室
4.必吃前三名:周氏蝦捲>卓家汕頭魚麵>國華街碗糕
以下比較難排名,所以用講的
1.湯麵:從小吃到大,心目中第一名。台南市北華街陽春麵,正確地址不明,
麵攤對面是一間廟,煮麵的攤子年代久遠,至少我(6年中班)出生時就存在了。
每天晚上生意好到要爆炸。小菜我推薦豬皮,海帶。湯麵乾麵都好吃。
我想,附近居民可以提供您正確位置。也請網友提供正確地址。
2.布丁:雖然安平依蕾特非常有名,而我也覺得不錯吃,但我的情感還是在
台南冰果室特有的布丁,只要點布丁牛奶冰,就可以吃到的蛋香濃郁、
口感偏硬的布丁,在我的心中,那才叫布丁啊!
小時候媽媽常從菜市場買這種布丁回家,現在還是買得到:東門菜市場、
水仙宮市場、鴨母寮市場…。但從我媽媽那邊得到的新情報,
超級無敵大布丁(印象中容積約750ml),早就沒賣了,目前只有
正常尺寸。好想再嗑一次台南古早味超級大布丁啊!
3.肉燥飯:嗯...先說明一下,台南市不說滷肉飯,都說肉燥飯,其實是一樣的東西。
我最推的是民生路卓家汕頭魚麵的滷肉飯,手工切的三層肉,
肥瘦分佈均勻,滷汁香氣四溢,不死鹹。白飯不黏膩、不乾硬,適切地沾住
滷汁,口感十足。感覺就是一份精緻料理。魯菜我首推滷丸(必吃)。
通常我在這家店的一餐是:一碗小碗魚麵、一碗肉燥飯、兩顆滷丸、
一碗魚餃湯。真的非常過癮啊!
雖然中華路有分店,但我還是推民生路那一家,網友可以兩家都試試看喔!