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吃辦桌遊台南 報名1天破百桌
【聯合報╱記者吳淑玲／永康報導】
2013.01.07 08:51 am
美食作家黃婉玲以「辦桌文化」結合觀光行銷，相當成功，初三「辦桌行春」活動報名已
破百桌，還有30桌候補。
記者吳淑玲／攝影
美食作家黃婉玲年初三的「辦桌行春」活動，超出預期大爆滿，一天內訂桌破百桌，還有
30桌候補，不少是北部民眾揪團到台南吃辦桌兼一日遊。黃婉玲說，這證明古早味「辦桌
」行銷觀光，受到現代人歡迎。
「總鋪師辦桌」一書作者黃婉玲，要將古早味辦桌的「手路菜」，從書本搬上真實的飯桌
上，她一心想以「辦桌文化行銷台南觀光」，將在大年初三舉辦「辦桌行春」，預定50桌
，沒想到報名超出預期熱烈，一天內就破百桌，且電話仍不斷湧入。
「恨不得能辦300桌，讓大家都來參與」，黃婉玲說，場地只能容納100桌，還有30桌要求
候補，不少是北部民眾，為了搶座位，想盡辦法動之以情，有人說是「生平第一次來台南
」、還有人說是「聯合報忠實讀者」，從60桌加到70桌最後是100桌，已無法再加了。
黃婉玲說，這是場結合觀光、旅遊、文化、美食及娛樂的活動，上午9點半開始，就有吸
管達人教作及古早童玩「尪仔標」、柑仔店「抽抽樂」、樹下開講等，下午是「台南走街
」，有尋找台南鷲城、八卦網迷路之旅及新化老街尋禮等。
黃婉玲說，台南是美食文化古都，有不少外縣市遊客曾抱怨「到台南不知怎麼玩？」古早
辦桌最有人情味，主人要拿出最好的食材，招待客人，這場「辦桌行春」只有她和兒子兩
名工作人員，但一定會讓上千名參與者吃到「物超所值」，也能感受到她是用心對待每一
個人，也希望未來有人「複製」這樣的活動，也能有同樣的用心。
美食作家黃婉玲以「辦桌文化」結合觀光行銷，相當成功，初三「辦桌行春」活動報名已
破百桌，還有30桌候補。 / 記者吳淑玲／攝影
【2013/01/07 聯合報】@
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