網子 經典優質燒肉
台南市永康區小東路649號
06-3122489
週一至週五 11:30-14:30 17:30-22:00
週六至週日 11:30-23:00
官網 http://www.nedo.com.tw/index.php?op=home
用餐時間:2012.12
圖文好讀版: http://www.wretch.cc/blog/rezona/12483215
網子燒肉位於小東路往崑山的方向 就在憲兵隊對面
黑與紅的色調 招牌還滿醒目的
原本以為是走吃到飽的路線 後來才發現是套餐單點式
網子有二層樓 第一層有沙發區/吧台椅區 位子不算多
當天因為客人不多 所以二樓沒有開放 樓上的空間也不算大
走的算是精緻小眾路線的餐廳 跟目前燒肉的市場作出區隔
目前店家有推出一些優惠 比如壽星當月享雙人套餐半價
或是幾人同行有送什麼小禮 或不定期的優惠
像我們是平日中午去 剛好我們有壽星 所以優質牛肉雙人套餐半價
再打卡又會多送一份雞腿骨盤 感覺起來CP值有那麼剛剛好
優質牛肉雙人套餐包含:主廚沙拉/池上香鬆飯/泡菜/主餐/海陸雙拼/季節果醋/飲料/甜點
每張桌上都會放上一壺大骨熬成的清湯
我個人很喜歡 燒肉吃到一半時來口清湯解膩正好
首先上來的是沙拉及泡菜及飯 沙拉配的是胡麻醬(也有凱撒醬可選)
泡菜是韓式泡菜一樣可以解膩
很喜歡他們的出菜順序及速度 可能是店家的堅持 他們希望各種肉類不要混在一起吃
以免彼此的味道會相互影響的原味 所以燒烤的東西都是一道出完再出一道
最先就是牛肉 用著三層架分別放著不同部份的牛肉 牛板腱/牛五花/牛肩胛
牛肉不管外表及入口很新鮮 另外有附生菜及大蒜 黃瓜讓你包著吃
三盤看起來不多但二人吃剛剛好 吃完主餐也只是剛開始.....
喔~忘了說他們有附上刷烤網的肥油 另外服務生也會主動換網子
我們一餐吃下來一次換了2次 不用客氣 覺得焦了都可以要求換網
接著我們打卡加送的雞腿骨盤也上來了 跟著雞肉拼盤一起上
拼盤裡有雞里肌/雞翅/雞軟骨 所以這一輪都是烤雞肉
他們的雞肉也不錯 有先醃漬過 沒有腥味(有些店的雞肉烤出來都腥腥的)
但烤雞翅真是門功夫 一不小心很容易烤焦啊 雞軟骨也是...到底什麼時候才叫熟
這中間有上來一小杯的果醋飲料 最後上場的海鮮類拼盤
拼盤裡有小花枝/帆立貝/鯖魚
燒烤類中我最不會也最不愛吃的就是海鮮類 烤的技巧不好是第一
再來很容易吃到不新鮮的地雷 要不然就是烤了老半天結果能吃的沒幾口
這海鮮拼盤裡那看似可怕的鯖魚 很令人驚豔
完全沒有腥味 放在烤網外圍正反面各烤個10分鐘就可以吃了 而且魚肉很嫩超好吃
那帆立貝就是屬於不知道何時才算熟的種類 但也滿好吃的
比較不推的就是小花枝 軟軟的似乎不太新鮮 所以我只吃了一個就放棄
吃到這裡時間已經過了2小時 的確是慢慢上菜慢慢烤慢慢吃
對面的大爺覺得吃太久 但吃東西本來就慢慢來啊 趕什麼趕 吃飯皇帝大啦
最後上來的是飲料及甜點 飲料是奶蓋紅茶 還有白木耳桂圓甜湯及杯子布丁
推薦甜湯 料很多而且木耳好軟好好喝 杯子布丁很普通
最後我們吃了2個半小時才把整個雙人套餐吃完 很滿足很好吃
網子燒肉大約是2012年10月開幕的 平時經過客人算稀少
這一餐吃下來感覺食材都在水準之上 可以吃出他們的用心 所以也反應在價位上
如果沒有壽星優惠這樣雙人套餐再加上服務費要近$1100 打完折是$550
相信有很多人會選擇俗又大碗的吃到飽 這是滿現實的問題
所以店家可能要多想想怎樣能吸引客人上門
我想下次我會選擇午間方案 或找個壽星朋友再一起去吃嚕