答案揭曉！
http://www.cdns.com.tw/20130110/news/nsxw/733600002013010917414974.htm
原來這些牛是私人收藏的...這麼說來公園那隻是藏著還沒被發現的嗎XD
※ 引述《joeylord (袋鼠王)》之銘言：
: 幾個月前在北門路-大同路的東門圓環看到四隻水牛雕像（1:1，四個路口各一隻）
: 當時也不以為意，一陣子後又消失了
: 然後最近在住家附近公園又看到一隻，還拉著拖車，寫著「東門水牛城」
: 在沒啥人的公園看到1:1的水牛雕像還真的有點詭異
: 有人有八卦嗎？