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作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food
標題: [食記] 台南新營 新進路鱔魚意麵 在地人推薦美食
時間: Sun Jan 13 16:55:05 2013
完整圖文：http://0rz.tw/vMDwF
餐廳名稱：鱔魚意麵
消費時間：2013年/1月
地址：台南市新營區新進路二段22號
電話：06-635-2866
營業時間：AM10:30~PM18:30
平均價位：50~100元/人
可否刷卡：否
推薦菜色：炒乾鱔魚意麵
台南新營最有名的鱔魚意麵老店一家是清香鱔魚意麵；另一家就是旁邊的這家
這家沒特別取店名，鱔魚意麵是這裡的招牌所以大家就直接當店名叫
炒乾鱔魚意麵：100元/盤
跟炒鱔魚麵最大差別就是鱔魚較多，意麵個人會覺得口感較好
一般都是炒意麵為多，這家是少數有賣意麵以外的麵類
鱔魚彈性佳、吃過幾間雖然屬於炒鱔魚意麵但還是有些水水的
這家是完全乾，不會因為有湯汁整盤意麵甜到誇張
炒乾鱔魚麵（油麵）：50元/盤
便宜了一半除了鱔魚變少，油麵的口感跟鱔魚搭配其實不會太差
但習慣上還是以意麵為主
炒肉絲麵：40元/盤
一般的肉絲炒麵，味道普普，還是有鱔魚較好吃
擔心會太乾的人，店家有附清湯可自己盛
喝起來像是柴魚高湯
有辣椒醬與辣椒粉可選加
鱔魚意麵配上辣椒粉很搭，建議試試
內用位置不多，坐滿時要稍等
旁邊的清香鱔魚意麵有非凡美食大探索介紹過，有名氣後很多部落客接著跟風介紹
但很多人反應其實前面的鱔魚意麵較好吃
心得：
1.新營有名的鱔魚意麵美食
2.分為油麵與意麵兩種，兩種都不錯吃
3.幾公尺旁的清香鱔魚意麵更有名但這家個人較推