※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GzXbAZr ]
作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food
標題: [食記] 台南安平 陳家蚵捲、同記安平豆花 都不優
時間: Wed Jan 16 11:06:45 2013
完整圖文：http://0rz.tw/1NAdf
餐廳名稱：陳家蚵捲
消費時間：2012年/12月
地址：台南市安平路786號
電話：06-222-9661
營業時間：AM10:00~PM21:00
平均價位：50~100元/人
可否刷卡：否
推薦菜色：無
相對於安平有名的周氏蝦捲（個人覺得普普不一定要吃）
陳家蚵捲採用台南當地的鮮蚵，混以豬肉、蔥、芹菜、白韭菜和魚漿等
攪拌後用豬網膜（內臟間的薄膜）包裹下鍋油炸，之前吃過感想是普通到不行…
這次換吃他們家的蝦捲與鮭魚捲，也是沒特別厲害處…
鮭魚捲：50元/兩條
完全是給觀光客吃的價錢，兩條50元就算在台北也算貴得不合理
以味道而言，個人覺得兩條20元差不多
其實沒有太大特色，就是包了鮭魚與上述蚵捲差不多的料
口感普通，炸得有點硬，餡料內容物味道也很一般…
蝦捲：50元/兩條
同價格的蝦捲，味道其實跟周氏比起來沒有贏很多
一樣炸得過硬，酥脆度不夠，裡頭包的蝦子也很小一隻
肉燥飯：15元
吃起來比較像魯肉飯，肥肉較多
小小碗味道普通，厲害的肉燥飯在台南比比皆是
這天平日來買，卡到中午用餐時間
蝦捲跟鮭魚捲等了近半小時…
其實除了蝦捲、蚵捲、鮭魚捲這些招牌必點
其他東西價位都還算正常
心得：
1.非必吃，建議留胃給其他美食
2.蝦捲、蚵捲、鮭魚捲價格高到不合常理
3.安平區目前還沒吃到非吃不可的美食，不如往市區尋找
餐廳名稱：同記安平豆花
消費時間：2012年/12月
地址：台南市安平區安北路433號
電話：06-391-5385
營業時間：AM09:00~PM23:00
平均價位：30元/人
可否刷卡：否
推薦菜色：無
豆花採用傳統作法，將黃豆磨碎後加水煮再加入少許石膏粉、地瓜粉和砂糖
味道吃起來很普，介紹說他們家的豆花細緻綿密
但跟在各地吃到的連鎖豆花店比並無特別綿密可言
目前吃過真綿密的只有淡水滬尾豆花、台北中山晴光市場的丁香豆花而已
傳統白豆花：30元/碗
豆花本身口感普通，糖水不會過甜
是不錯的飯後甜點，價位也合理
香濃鮮奶豆花：35元/碗
多了鮮奶（並沒有很香濃，香濃只是取名）的豆花好吃一些
整體口感味覺宜人，小顆珍珠口感也還OK
心得：
1.還OK的飯後甜點，味道普普
2.推香濃鮮奶豆花
3.假日大排長龍