圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/wind9/9886489
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地址:台南市中西區保安路53號
電話:06-2215033
營業時間:AM0700-PM2000
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位於保安路的醇延坊是Notos最喜歡的鍋燒系列
有別於一般鍋燒意麵都是用鋁鍋下去煮
而容易產生毒素
而他們煮麵的鍋子則是用鋼鍋下去煮
從些小地方就可以得知店家的用心
麵類的選擇有意麵 細麵(雞絲) 冬粉 米粉 烏龍
今天Notos點了
鍋燒意麵 50元
配料有炸蝦 炸旗魚片 麩 蛋 魚板
炸物系列與麵都可以加量
湯頭偏向日式湯頭口味 不會太甜
另有滷味可以選擇
飯後來杯古早味紅茶
清香的味道 甜度恰好 不會澀口