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在台南有名的阿堂鹹粥,因為老闆幫兒子作保,兒子欠了40、50萬元的房貸未繳,被債
權公司寄存證信函催討時,老闆又誤以為是詐騙集團沒理會,商標被債權人拍賣,結果連續
2次招標都沒有人出價而流標,老闆說,這是因為實質技術與口味重於型式上的招牌,他不
在乎這招牌,但欠錢一定會還。
過年期間,虱目魚粥店大排長龍,讓原本就以速度飛快,平
均9秒鐘就盛好一碗粥的工作人員,不敢怠慢。店員:「比平常多了1倍多的客人。」
顧客:「我們等了1個小時了,台北來的。」
業績爆增1倍多,當中不乏衝著這招牌而來的,因為這招牌被拍賣,顧客們就怕是最後一次
吃到正統的阿堂鹹粥,原來鹹粥店有60幾年歷史,商標用的是第2代老闆的名字,10幾年前
申請,他為大兒作保,兒子50萬元的房貸未繳,債權公司寄存證信函來時,他又誤以為是詐
騙集團不理會,債權人要求拍賣商標,結果底價165萬,連續2次招標都乏人問津。
老闆阿堂:「欠人家錢要還人家,但不要無天無地(獅子大開口)。」
中餐工會祕書長林俊憲:「台南人奇怪的地方,除了口味挑之外,還要認人(老闆)。」
阿堂鹹粥是以生米熬煮的,不能超過10分鐘,讓米漿全融入湯汁裡,米還得粒粒分明,講究
香Q,虱目魚也要當天現宰;招牌拍賣流標,業者認為,是實質的技術口味重於型式上的招
牌,老闆也強調,他不在乎招牌,但欠債還錢天經地義,願意跟債權公司好好協調解決。