★店 名：桃花源餐廳
★地 址：台南市新市區南科三路17號 (南科商場Park17)
★電 話：06-505-2815
★營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00 (全年無休)
[台南食記] 桃花源餐廳~招牌東北酸菜白肉鍋+糖醋里肌套餐！(御饌南科店)
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(圖文網誌版)
前陣子跟著小叮噹吃遍家鄉的餐館，但食記可能要龜速補上......
(哎呀！我還發下豪語要規劃一個南科人必吃的美食專區呢！@_@)
呃，狡兔姑且慢慢敲下去，相信總有一天會敲完的！(遠目)
回想2013年2月4日星期一，小叮噹那天特地開車上班為了載福利品，
考量到停車便利性，於是提議下班後前往南科商場Park17的桃花源用餐。
其實狡兔大約兩年前曾經跟家人一起來桃花源慶祝母親節，
可是除了香酥鴨，其他菜色似乎沒留下什麼深刻的印象耶......
不過小叮噹倒是滿常跟同事到這裡聚餐，那麼就再探訪一次吧！
桃花源主要以福州江浙菜系為主，裝潢當然是走濃濃中國風啦！
那天我們被安排的位子，就是雜誌櫃後方的兩人座，
狡兔覺得桌面有點擠，再說19:40放眼望去也只剩兩三桌顧客......
小叮噹推測店員是怕剛好有團體來聚餐，所以沒優先給我們較大的桌子？
頭頂上方懸掛大量燈籠，營造出閒適感及意境美......
走道的右邊是一整排空蕩蕩的包廂，座位明明還很多嘛！
我猜，可能要四~六人同行才能坐進開放式的包廂區。
再回到咱們的小桌子，有體認到南科這裡寸土寸金的fu......
咦，桌上怎麼會出現古色古香的阿嬤首飾盒咧？！
真相大白！盒子裡頭居然放了餐巾紙啊！
兩人是茶類白痴，喝了好幾口仍然分辨不出它是哪種茶......
(菜式很多，匆忙之餘只拍到冰山一角......)
狡兔兩年前來桃花源是吃合菜，殊不知原來這裡也賣"單人份套餐"！
小叮噹再次決定點最招牌的"酸菜白肉鍋"，一份300元~~
其他套餐的種類選擇也不少，狡兔幾經掙扎點了280元的"糖醋里肌"。
這碟是前菜，看似平凡的豆干絲，卻掩藏著可怕的辣椒！
套餐附的飲料，可指定餐前或餐後送過來......
狡兔選了最愛的奶茶，喝起來跟一般茶攤賣的沒什麼差別；
小叮噹那杯好像是葡萄柚汁？他說不喜歡底部沉澱的果渣。
狡兔的糖醋里肌來囉！話說菜單上也有糖醋排骨可選，
但我總覺得啃骨頭太麻煩，直接吃里肌肉比較省事些！
白飯好大碗！忘了先分一點給小叮噹，最後我竟也默默解決完了！
配菜有兩樣，其中之一是專為狡兔準備的紅蘿蔔炒蛋？
調味點到即止，應該是替口味較重的主餐作暖場用。
另一樣是大黃瓜燴蝦仁，有兔媽的味道呢~~
糖醋里肌並不寂寞，盤裡還有青椒、紅蘿蔔和洋蔥作陪！
如果能再灑上一些白芝麻的話，那就更盡善盡美了。
里肌肉是切成條狀的，大小剛好方便入口......
外觀沒有裹附厚重的麵衣，咬下去是紮實的瘦肉感，
酸甜度合宜，但味覺上稍嫌平淡少了那麼一點刺激！
湯品也滿家常的！撈得到菜心和魚丸！而且魚丸不只一顆~~
甜點是布丁+茶凍+咖啡凍，真是有夠熱鬧花俏的組合呀！
小叮噹的酸菜白肉鍋來囉！以一柱擎天的驚人氣勢登場！
難得見到這種煙囪式火鍋，聽說它的火源是來自內部的炭燒~~
除了鍋裡滾煮著的酸白菜大軍，旁邊附搭一盆配料，
內有白肉、鴨血、豆腐、貢丸、蝦子、金針菇和青菜，
再沒額外多餘的火鍋料，感覺眼前每一樣都是重點呀！
所謂的白肉並非整塊都白的，肥瘦比例恰到好處！
喝第一口湯的時候，那股酸勁有震撼到我！
可能是因為平常吃慣香甜或嗆辣的火鍋，很少碰這類湯底......
話雖如此，狡兔那天還是忍不住喝了好幾碗湯哩！
據說他們家的酸白菜是自製的，採天然發酵無添加任何化學調味劑，
建議食用前先煮些白肉，湯頭會變得更甘甜些~~
店員的服務還不錯，會主動巡視並詢問是否要加湯。
點選單人份火鍋也有白飯、甜點可享用，另附上一小碟沾醬。
沾醬以豆腐乳為基底，依稀帶有酒味耶？
對我來說那滋味需要再磨合一下......(可以給我豆瓣醬or沙茶醬嗎？)
吃到一半，眼看整間餐廳只剩下我們和另外一桌顧客，
心想待會兒等那批人離開，狡兔總算可以盡情補拍店景照！
豈料，我下一秒抬頭瞥見門口出現的顧客，差點要昏厥過去~~
來者是熟面孔也就罷了，居然還是我認識的一對兄妹......
他們跟著父母親來桃花源吃晚餐，入座後僅跟我們相隔兩桌，
而且此時餐廳裡面也沒什麼人，狡兔果然一下子就被"抓包"！
(台灣真的超小！去哪裡都會遇見認識的人！)
隔天，小勻搶在第一時間追問我以下問題......
小勻：「老師，那個男生是妳的男朋友嗎？」
狡兔：「他是......我哥哥！」
(小叮噹躲在牆角啜泣ing~~)
小勻：「真的？」
狡兔：「妳都跟妳哥哥一起去吃飯，我當然也可以邀我哥哥去呀！」
小勻：「那老師妳怎麼不交男朋友啊？」
狡兔：「..................」
呃！sorry！我對天真無邪的孩子撒謊了！
但是小勻的哥哥就沒那麼好唬弄，還四處幫我宣傳咧！=.=+
篇末能夠確定的是，桃花源的酸菜白肉鍋魅力無法擋~~
像小勻他們一家四口當天就點了三份酸菜白肉鍋(外加一份套餐)！
對火鍋感興趣又愛吃酸的看倌們，不妨參考一下唄！
((P.S. 桃花源在台南、嘉義、斗六都有分店。))