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消費時間:2013.3.9
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福榮小吃店-阿瑞意麵
台南市國華街三段16巷25號
06-2212805
8:00~21:00
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金得春捲
台南市民族路三段19號
06-2285397
7:30~18:00
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====================以下純文字版==================
這天早上沒有要跟同學的行程(據說早餐是一大早去吃阿堂鹹粥!!)
所以我們就自己覓食啦!
拜強大部落客整理的台南必吃小吃篇
(好多我這台南人都不熟阿...真汗顏^^|||)
上次羊先生就說想吃阿瑞意麵結果沒吃到
這次就帶他來了了一庄心願啦XD~
福榮小吃店阿瑞意麵藏身在國華街跟中正路交界的大菜市裡面
就在許家蝦仁肉圓旁的巷子進去,往裡面走就會看到囉!
(話說很有名的江水號也在這阿~)
因為我們一早就來了,所以都還沒有客人XD
只有老闆娘一個人正在準備中
但台子上已經放了很多滷好的料囉~
有滷蛋跟滷丸
擺在一旁的意麵,倒是很像我們前一天吃的蘇家鍋燒意麵用的麵條~
桌上的調味料~
Menu
以意麵跟餛飩為主要商品
價錢不算特別便宜~
在網路上看到人家介紹滷丸
就一人點了一顆來吃吃看囉!
看起來顏色還OK
丸子的口感不是很Q彈的那種,吃起來偏軟
可能是我們來的太早,滷汁的味道還沒進去
只有外皮有滷湯的味道
口味偏甜
我倒是沒有特別愛~
乾意麵
上面鋪了3片肉薄薄的肉片,好久沒看到啦!
很簡單的一碗乾麵
就是淋上肉燥,下面在鋪上一層豆芽菜
肉燥的油香味還不錯
但不知道是不是因為煮麵下的鹽巴不太夠
本身不夠鹹
所以攪拌以後整體味道有點拉淡了
只剩一點肉燥的香味
就要說有台南偏甜的味道也沒有^^|||
就非常清淡阿!
麵體本身偏軟爛,這應該是這種麵條的特色吧!
後來加了一點甜辣醬比較好吃~
才有帶出整體的味道來^^"
點乾麵另外有附上一碗清湯
清湯倒是很好喝耶!!!
熬煮過的高湯鹹味跟香味都剛好
如果這是拿來煮餛飩湯的湯頭,那應該很讚XD
隔一天羊先生同學們有來吃
倒是忘了問評價如何就是了:P
我自己是覺得還好^^"~
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因為沒有特別想吃麵
所以陪羊先生吃完阿瑞意麵以後
就跑來買國華街金三角裡面唯一還沒吃過的金得春捲啦!
這也是台南的無敵排隊名店
一直沒吃是因為,基本上我個人偏愛自己家裡包的
所以外面的春捲都不吸引我XD
我們大概快9點來,排隊人潮還沒出現
一捲35元,只有單一口味囉!
話說為什麼北部的店都叫潤餅,南部都叫春捲阿@@?
跟其他賣春捲的店一樣
春捲裡面包的料就都攤在工作檯上
除了必備的蛋皮,瘦肉,花生粉,高麗菜等等
比較特別的是竟然有皇帝豆耶!
裡面有放香菜跟塗蒜泥
不要的話也可以跟老闆說喔!
旁邊已經有包好的,可以直接帶走
有個小鐵鍋,包好的會在上面煎一下
讓春捲皮吃起來比較酥脆
也是防止裡面蔬菜出水會讓春捲皮很快的軟掉~
後方就是老闆娘正忙碌的在包囉!
因為老闆在檯子前面,就不好意思多拍幾張啦:P
外帶了一捲回家嚐嚐鮮
這其實不算特別大捲~
上面有在鍋子上煎過的淡淡金黃的顏色
不好意思切的有點醜:P
切面有滿滿的高麗菜,也看的到蛋皮,肉絲等等
一口咬下
高麗菜還挺水的,口感是脆甜的
不過是冷的捏...
肉絲有淡淡的鹹味,蛋皮也有煎香
但是咧...整體味道是偏淡的...
對我來說是淡而無味阿Orz"...
還好還有花生粉的甜香味~不然裡面吃起來跟沒調味一樣耶^^"
嚴格來說,我吃起來只有花生粉的香味
偶爾咬到肉絲有一點鹹味
其他的真的沒味道><...
讓我有點失望耶...
切了一小塊給老媽,老媽也說還是我們自己家的好吃XD
好吧!可能是單純的不合我的口味吧:P