[食記] 食*【台南】北區*開元路虱目魚

作者: ebbyaya (楊小副)   2013-03-24 22:14:42
★店  名:食*【台南】開元路虱目魚
★地  址:台南市北區富台新村8號
★營業時間:06:00~13:40
★公 休 日:無
 用餐時間:2013*03
網誌有圖有文連結板 : http://ebbyyaya.pixnet.net/blog/post/141140327
=========  以下為網誌複製文  ==========
食*【台南】
開元路虱目魚
住址:台南市北區富台新村8號
營業時間:06:00~13:40
用餐時間:2013/03
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肉臊飯*2
魚皮湯*1
魚肚湯*1
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開元路其實離我家挺近的,這次會來吃這間虱目魚也很有緣
這一天一開始是要去朋友介紹的髮型店修頭髮,於是就開始找附近的美食
也很巧的在店裡聽到客人在討論說,那間虱目魚真的很多人
真的很好吃,好多人都會去排隊
之後,就默默決定就是他了
一開始在菇購搜尋了地圖,結果第一次被菇購害死,害我在這一個小小圓周內迷路
最後找到虱目魚的時候,才發現其實我被菇購騙了
其實根本不用轉彎,開元路直直騎就好
就在一個公園的對面,很好找,旁邊還有土魠魚羹
迷路的時候一直很怕是不是生意太好賣光了所以提早收攤
先來看看我們的菜單
這邊要炫耀一下,有沒有看到魚皮賣完的標誌
沒錯!!最後一碗就是被我買走的,就在我猶豫要點什麼湯的時候
老闆就說還剩一碗喔,最後一碗妳要就給你唷!!
*肉燥飯
小小一碗,不過看了上面的肉燥真的會讓人口水直流
肉燥的香氣一直撲鼻而來,肉燥稍微帶點油膩
不過配上飯整個恰恰好,光吃肉燥飯就滿足了
真的好香喔~~~
*魚皮湯
不得不說,這個魚皮怎麼跟我想像中的不太一樣
真的很不一樣耶!
他好像山寨板的喔!外面是魚皮可是魚皮底下的不是魚肉啊!!
我一開始還不太敢確認,硬吃了好幾次還叫朋友吃吃看
以下再讓大家看看仔細一點的圖
真的不是魚肉吧!!
他是魚漿,新鮮的魚皮下藏著新鮮的魚漿
我對這道菜真的十分好奇
而且真的魚皮下一點也看不出來裡面不是魚肉
也太有創意了,以為是台南的小吃,沒想到是創意小吃喔!
*魚肚湯
這碗魚肚湯的價格高了一些,不過是一大塊的魚肚
所以價格也很合理,魚肚很嫩,不會有腥味
仔細一比較可以發現魚肚湯的油脂比較多,所以湯上面會有一層魚油
魚皮湯的就輕淡一些,但是湯頭都很鮮甜,可以吃到很新鮮的魚
不過營業時間好早喔,可是我好想要吃吃看他們的魚腸湯
外面很少有魚腸湯,但是魚腸湯太搶手了,我要起個大早才可以搶到好料
早起的鳥兒有魚腸湯可以喝!
這是下次的目標!哈哈哈
以上,希望大家喜歡
作者: zeroyaking (賣屋貓奴才!!)   2013-03-24 22:27:00
魚皮不喜歡 魚腸多又好吃...我前天早上5:50 賣光了 ...
作者: zeroyaking (賣屋貓奴才!!)   2013-03-24 22:28:00
不是6:00開 大約5:00-5:30喔....6點吃不到魚腸
作者: zeroyaking (賣屋貓奴才!!)   2013-03-24 22:29:00
如果喜歡魚皮 我大推安平的王氏魚皮 大片又新鮮
作者: vmjulianking (DEVIL)   2013-03-25 00:33:00
很多醫生 律師 去那邊吃 每次回台南 必吃
作者: evogtrrx7 (聰明如我)   2013-03-25 12:27:00
我覺得他那邊醬油好鹹...不要沾比較好
作者: prokiller (Sky)   2013-03-25 15:15:00
醬油本來就鹹 量抓好就好了
作者: zeroyaking (賣屋貓奴才!!)   2013-03-25 16:06:00
讓我想到一個笑話 我以前廚房的老闆幫忙烤雞腿 之後嫌
作者: zeroyaking (賣屋貓奴才!!)   2013-03-25 16:07:00
師傅胡椒鹽不要調的那麼鹹 師傅回...你不會灑少一點喔
作者: ebbyaya (楊小副)   2013-03-25 23:41:00
謝謝zeroyaking,馬上修改文章!! :)
作者: ebbyaya (楊小副)   2013-03-25 23:42:00
太可怕的熱賣了,原來早起的鳥兒不一定有魚腸吃了 :(

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