記者姚正玉∕台南報導
市議員蔡淑惠為協助菜農促銷產量過剩的高麗菜，一連三天在南區辦理三場包水餃活動
，吸引很多婆婆媽媽參與，短短三個小時包了超過一萬顆的水餃。民眾除了將自己包的水
餃帶回家，也現熟現吃，場面十分熱鬧。
蔡淑惠表示，高麗菜屬十字花科植物，含有大量維他命Ｃ纖維質，有抗癌作用，且煮食
方便，除炒菜、做泡菜外，還可作為包水餃的主要材料。水餃可冷凍儲存，不管當正餐或
消夜都方便。
蔡淑惠舉辦包水餃活動的消息傳出，元展國際企業有限公司總經理陳源立即向產地採購
五十箱約五百顆超大顆高麗菜，溫家麵店提供大量水餃皮。二十六日第一場在南區鯤鯓社
區活動中心，昨第二場在南區老人會舉行，三個小時用了一百卅斤的水餃皮，以每斤水餃
皮可包八十顆水餃計算，一上午包了一萬顆。
http://www.cdns.com.tw/20130328/news/ncxw/T90011002013032717260246.htm