作者:
gio72525 (熱血新台南)
2013-03-31 22:26:28詳細圖文介紹篇http://gio714036.pixnet.net/blog/post/143115782
跟我一起熱血新台南http://www.facebook.com/hotainnan
前陣子看到友人在臉書上打卡打很兇的老毛捲餅，今天特地請友人帶路來品嘗，看
看這捲餅到底有什麼令人著迷的魔力...
與友人點完餐後，老毛便在一旁的工作桌上桿起了麵皮，老毛跟我們說：這些餅皮都
是自己手工製作的，而且現點現做需要一點點時間等候。 本來很想幫老毛拍他在工
作的情形，但他似乎不太愛上鏡，於是只好作罷
在他製作的過程中我也在一旁觀看，這一份五十塊錢的牛肉捲餅真的是用料不手軟
，牛肉是挑選牛腱的部分使用，而且這一份共有八塊牛肉，我個人覺得CP值很高
而老毛家的青蔥和洋生菜放的量也比一般吃到的來的多呢，真的是很用心在做和經
營，但由於地點的關係，知道這間店的人真的不多，很多人都是騎車經過就晃
過去了，遺漏了這樣的美食
老毛店裡面只販售牛肉捲餅和冷凍水餃，不過因為友人是熟客的關係，運氣很好的
吃到老毛親手煮的水餃
老毛家的捲餅份量真的是很大，記得!! 要用手直接抓起來吃喔~用筷子吃很沒FEEL啦!!
這水餃是老毛自己手桿皮製作的，一顆水餃的份量其實吃起來跟小籠包已經是相去
不遠了，重點是我咬下去竟然會噴汁....郎客啊!! 水餃的皮真的真的是純手桿無誤啊!!!!! 扎實的厚度和咬勁，內行的都知道這才叫真正的手桿皮!
至於水餃的內餡是高麗菜和豬肉，簡單大方又好吃!! 不沾醬油的味道其實就已經
夠了~下次有來一定要買回家煮了吃吃看喔!!!!
其實老毛捲餅店內空間也不大，只有一兩張桌子，會建議大家來的時候採外帶會比較
方便喔!!
最後，我希望大家真的可以去吃吃看，老毛跟我們說：他很怕在這裡生存不下來，
牛肉價格的飆漲讓他苦撐，地段的不佳讓生意並不順心，希望大家真的要去支持這
個好味道，不要讓他消失了!! 真的~衷心推薦^^
店家名稱：老毛捲餅
消費時間：2013年3月
地址：台南市中西區府緯街120號
電話：06-2284118、0935506198
營業時間：下午兩點半到晚上九點
如果你喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~
粉絲團熱烈募集中，歡迎加入 熱血新台南