記者翁聖權／白河報導
每年四月以後，關子嶺溫泉生意會逐漸走入淡季，一七二線仙草埔至紅葉隧道口的餐飲
業者紛紛推出價格優惠，甕缸雞每隻由六百元下殺至四百元，東山咖啡一杯只賣六十元。
到關子嶺除了泡溫泉外，品嘗美味的走山雞，也是一大享受。除了溫泉社區各大飯店與
餐館，競相以雞料理為號召外，沿著一七二線仙草埔至紅葉隧道口，開設有三、四十家甕
缸雞餐廳，這些業者大都標榜獨家料理，還有不少餐廳是以媒體美食節目曾光顧報導，來
吸引顧客。
在三、四十家甕缸雞業者當中，有一家打著用蒜粉醃製的獨家美味相當特別。鄭姓老闆
表示，獨特的蒜粉醃製口味，歷經多次失敗後才實驗成功，顧客吃過後口耳相傳，目前已
逐漸打開知名度，很多遊客吃過後會再度上門光顧，就是為這一味而來。
除了美味的甕缸雞外，不少餐廳的營業地點選擇在有白河水庫集水區水綠美景的地方。
例如該家蒜粉味餐廳，原是一處龍眼果園，因剛好位於白河水庫集水區上方，被獨具眼光
的老闆開闢為山產餐廳，還將餐廳屋外空地佈置成咖啡庭園，遊客坐在庭園品嘗烤雞或喝
咖啡，可以將白河水庫美景盡收眼底。
http://www.cdns.com.tw/20130407/news/nsxw/U91023002013040618335964.htm