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作者: chrisxmen (認真揮霍每一天) 站內: Food
標題: [食記] 台南 歐野基日本料理
時間: Sun Apr 14 11:23:42 2013
餐廳名稱：歐野基日本料理
消費時間：2013年/4月
網誌版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/27424764
上次歌磨的愉快經驗，讓我又想要再找間台南的日本好滋味
發現台南與日本的親密歷史，讓台南可以找到許多不錯的店家
歐野基
地址:台南市中成路56號
時間:18:00~24:00
電話:06-2217900
左右兩邊的棚子是主要用餐的地方，中間這棟則是主要料理區
烤東西的地方不大，建議菜單一次點完想吃的，否則加點會等很久
外面是放餐具和調味料的地方
燒烤旁邊牆上掛滿寫著菜單的木牌，很有日本風
位置旁有著冬季限定的黑輪火鍋，還有和歌磨一樣點三杯送馬克杯的活動
預約也是放塊寫著字的木牌，有時候吃東西也是在吃種氣氛
菜單內有許多季節限定、數量限定，將日本那套限定誘人模式用得恰到好處
到燒烤後方的冰箱自己拿了瓶可樂，不過還蠻想要喝個啤酒配燒烤^^
手作甜不辣20元，烤到外酥內軟加上魚漿的鮮美很好吃
點了瓜仔魯肉飯25元墊墊肚子，否則這種燒烤店光吃烤物會破產~~~
老婆則點了醬燒鮭魚飯糰50元，烤得太乾硬又米飯黏牙還好而已
雞心一串25元，保留了雞心該有的Q彈口感，卻又不會過生感到噁心
迷迭雞肉30元，迷迭香氣濃郁我個人蠻喜歡這個味道
手打紫蘇豚棒50元，個人覺得還好
醬燒鴨腸串30元，鴨腸的咬勁令人著迷，幸好有哇沙米中和了醬汁的油膩
我覺得這家的醬汁太過於甜膩，常常將食材本身的好滋味掩蓋掉
因此比較喜歡其他的料理方式，比較吃得到食物的味道
明太子雞里肌40元，上面塗了一層厚厚的明太子醬，很對老婆的味
豬TORO一串30元，極力推薦這道料理，富有彈性的豬肉加上焦蔥真是絕配!!
雞骨力30元，很特別是雞的膝軟骨，第一次吃到這個部位
脆脆的口感很像在吃某種餅乾，個人非常喜愛這種咬勁
雞腿肉30元，沒有平常吃過那種好吃雞腿肉的感覺，很普通的一樣
等了半天店員才跑來說今天醬烤土雞肝和鹽烤蔥油牛舌都沒貨
這讓我們有點不太舒服，沒貨這件事不是應該在菜單給你的時候就要說嗎
幸好我們也吃的差不多了，否則若要再改點其他東西不是又多等很久
最後是雞皮一串30元，鹽燒和醬燒我各點了一串，當然又是鹽燒大勝
整體而言算是有在水準之內，也難怪生意一直都不錯，會想要再來吃其他東西
很巧在這邊遇到老婆的表弟，剛好也是幾個朋友來這邊吃東西喝酒聊天
這類型的店家就是適合幾個親朋好友一起來，尤其台南涼爽的夏夜更棒