台南‧中西區 兩津日系燒烤 since 2011
高煒智
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/96248908
地址：台南市中西區海安路一段51號
GPS：120.11.41 22.59.20
營業時間：18:00-24:00
公休日：周日
電話：0982123904
消費時間：2013.04
價目表：網誌有
臉書：兩津日系燒烤
兩津日系燒烤原位在青年路巷內，去年搬到了海安路現址，
位在矮仔成蝦仁飯對面，店內料理由老闆兼主廚阿智一人打理，
就看他有條不紊的在廚房區做事，出菜速度卻也不慢，十分佩服。
阿智有空時就會尋找食材研發新菜色，
所以除了菜單上的項目外，還會有當日的隱藏菜單可點，
像今天是日式炸雞、雪梨燒子排、手工煨香蕉及炙燒草莓培根，
光看到隱藏菜單4個字就忍不住了，都點了一份。
手工煨香蕉是將半帶皮的香蕉烤過後再淋上巧克力醬及花生粉，
蘸醬搭配煉乳; 炙燒草莓培根也讓人印象深刻，
冰涼的草莓底部是烤過的培根裹著干貝，多層次的口感。
菜單上的我們也點了不少，最近氣溫稍冷又多雨，
就點了尖沙咀麻油雞煲仔粥，一鍋是一人份$70，
我們做了4人份，上桌掀開時還滾著，
但那一入口還燙著嘴，保留了麻油香卻不過濃烈的味道讓人難忘，
加上滑嫩的粥品，會忍不住一碗接一碗的盛。
黃金泡菜也做的不錯，兩津較強調的是泡菜的辣味，
有些店家做的黃金泡菜是著重在甜度上。
其他的燒烤類就清酒蛤蜊、竹筴魚一夜干、德式香腸配酸菜、
安格斯牛肉串、培根小蕃茄、手工甜不辣、香茅雞軟骨。
還有一道豪邁拼盤，有雞腿排、鹹豬肉及香腸組合，
這道菜在視覺及味道上都很吸引人，也適合多人享用。
蔬菜類的有筊白筍、杏鮑菇，點的不多，因為我們都是肉食動物啦。
這樣吃完真的很飽了，主要是有那鍋煲粥的關係，
但它的甜點類有一道炙燒松露巧克力也是光看就很想點，
不過夾的時候要小心些，不然會爆漿，
最後結帳含酒水共$2,200元，是一家值得推薦的店。