台南‧安平區 原水交社阿菊麵店
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地址：台南市安平區健康三街215號
GPS：120.10.7 22.59.24
電話 ：06-2958366
營業時間：11:00-21:00
消費時間：2013.05
價目表：網誌有
阿菊麵店原位於水交社眷村內，水交社眷村跟二空眷村原為台南兩大眷村美食集散地，
現均面臨同樣拆遷、重劃的命運，許多店家多半都搬走了，就此結束的也有。
健康三街位於永華路後段已快到光洲路了，但這條路上的商家很多，
藥局、超商及餐飲、五金彙聚，算是五期裡面十分便利的區域，
阿菊麵店的旁邊就有一家有營業到的東璋虱目魚，
店裡有電視，廚房位在外頭，滷味區則在裡面。
點了乾麵$40(小)、麻醬乾麵$40(小)還切了盤滷味，它們桌上的辣椒很辣，小心酌加。
肉燥用的部位瘦肉居多，麵條的口感在台南吃過的麵攤裡十分特別，
煮的較熟但卻不會過爛，反而有近似拉麵的勁道，麻醬會舀在底部，用筷子攪開後就會聞到。
蛋包$10、餛飩湯$25(小)，半熟的蛋包咬下時黃蛋會緩緩流出，是眷村代表的湯品之一，
一些從水交社出來的麵攤至今都還有賣。