[問題] 金門口味的炒泡麵 ? swt24090 PTT批踢踢實業坊

[問題] 金門口味的炒泡麵 ?

作者: swt24090 (痞子聖) 2013-06-08 17:54:24

以前當兵時候有遇過一位弟兄
很會做炒泡麵，是真的有炒過麵條
爆香調味料，吃起來乾乾帶點軟Q，而不是吃起來單純煮過那種口感！
可是在台南吃過的炒泡麵，大部分都類似保哥口味！
故想請問台南鄉民，有人吃過那些有賣炒泡麵的店家，泡麵是真的有炒過，而不是單純像是保哥那樣用煮的……
印象中，他是用統一肉燥麵或是維力炸醬麵去炒的，才會有調味肉燥香味！
麻煩各位<(_ _)>指點

作者: stuxxv (咪煮) 2013-06-08 17:59:00

保哥那只是攪拌乾泡麵，頂多幾片肉絲

作者: eudemonist (阿手) 2013-06-08 18:05:00

喬韓式炒泡麵，泡麵真的是用炒的...

作者: eudemonist (阿手) 2013-06-08 18:07:00

另外網路上有金門口味之維力炸醬麵炒泡麵食譜，可試試~

作者: DesertEagleX (banbanban) 2013-06-08 18:09:00

赤崁樓斜對面有間小店是真的有炒過

作者: DesertEagleX (banbanban) 2013-06-08 18:10:00

是說炒泡麵再怎麼搞缸也不過就是泡麵

作者: formula2028 (A Dog of Flanders) 2013-06-08 18:20:00

正確的料理方式可以讓平凡的食材變得好吃

作者: formula2028 (A Dog of Flanders) 2013-06-08 18:21:00

所以不過是個泡麵而已那就太小看了

作者: SuperMike (超級牛奶) 2013-06-08 18:25:00

喬韓式好吃!

作者: mitaina (陪純白等一等鮮紅) 2013-06-08 18:43:00

前陣子常吃一家位在國華街跟府前路攤子的炒泡麵

作者: mitaina (陪純白等一等鮮紅) 2013-06-08 18:44:00

可惜目前好像只賣涼麵的樣子

作者: jimmyh0425 (心機凱) 2013-06-08 19:41:00

金門的油條也好好吃Q_Q

作者: tacochang (flkjy) 2013-06-08 21:55:00

中華路上的古城豆花有賣

作者: DESTINY13 (命運13) 2013-06-09 07:43:00

越簡單的料理越要用心做

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