[問題] 哪邊有品質優的生魚片？ baobao PTT批踢踢實業坊

[問題] 哪邊有品質優的生魚片？

作者: baobao (美索不達米亞) 2013-06-11 23:09:01

請問一下，市區這邊哪裡買的到品質優且便宜的生魚片？
想說要去興達港買（剛爬文似乎有人推滿億）不過這個天氣下午從東區騎車過去感覺人會蒸發，請問眾版友推薦的嗎？

作者: zeroyaking (賣屋貓奴才!!) 2013-06-11 23:10:00

其實水仙宮就有興達港的很多也是從外地進的.....

作者: cobras775 (永康savrin ) 2013-06-11 23:10:00

鴨母寮菜市場內有一間

作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2013-06-11 23:10:00

水仙宮富山生魚片很多日本料理店都是跟他們批貨的

作者: SiePtt 2013-06-11 23:11:00

會蒸發無誤

作者: zeroyaking (賣屋貓奴才!!) 2013-06-11 23:11:00

而且鮪魚很多都是上船就冷凍上岸要賣在退冰風乾真正新鮮的的鮪魚反而很難吃都血水軟趴趴

作者: butlrut (席雷) 2013-06-11 23:16:00

噓樓上一定沒吃過新鮮的鮪魚

作者: zeroyaking (賣屋貓奴才!!) 2013-06-11 23:21:00

是以前日本料理的師傅切給我吃的真的軟軟的要放冰箱吹風後反而彈性跑出來可能我吃的也是冷凍退冰但有個疑問近海抓不到鮪魚吧不用冷凍嗎...

作者: esp0122 (金屬魂) 2013-06-11 23:25:00

水仙宮那買過一次……環境感覺有待加強說 …畢竟這是生吃的東西

作者: butlrut (席雷) 2013-06-11 23:32:00

有部份鮪魚近海就撈得到

作者: sunapple0725 (買個不停:P) 2013-06-11 23:46:00

可以去"順億"買在府前路

作者: ckin (0.0) 2013-06-11 23:58:00

butlrut你去哪邊吃剛抓到的鮪魚?鮪魚本來就要冷凍過才好吃

作者: ckin (0.0) 2013-06-11 23:59:00

就算近海抓到還是要繼續捕魚加上回港的時間,哪裡有沒冷凍過的

作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2013-06-12 00:00:00

搞不好他跑船的?

作者: ckin (0.0) 2013-06-12 00:00:00

去臨安路大潤發就好了,東西比港口看起來新鮮多了

作者: butlrut (席雷) 2013-06-12 00:02:00

我家以前賣魚的常吃，被訓練到一看就知道新鮮度好不好

作者: ckin (0.0) 2013-06-12 00:05:00

我爸以前抓魚的,我姑丈遠洋漁船船長,抓到殺一殺內臟丟掉

作者: ckin (0.0) 2013-06-12 00:06:00

就直接急速冷凍了,沒冷凍過的魚不能拿來做生魚片

作者: stupidboyu (大眼) 2013-06-12 00:13:00

最好是肉你用看的就知道，用看的只能初估辣

作者: how0915 (浩浩ㄟ呆呆) 2013-06-12 02:17:00

滿億我推的，他現在有開晚上唷！到12點不過在茄萣市區

作者: how0915 (浩浩ㄟ呆呆) 2013-06-12 02:18:00

本店魚港那6點開始收，晚上想去ok的

作者: oct1986 (卡卡) 2013-06-12 07:06:00

要是說海鱱吃沒凍過的我信，我吃過面前現殺的，鮪魚應該

作者: oct1986 (卡卡) 2013-06-12 07:07:00

很難吃到冷凍的，除非自己出去釣

作者: oct1986 (卡卡) 2013-06-12 07:08:00

不是

作者: ctrcbagayaro (ctrcbaga) 2013-06-12 07:30:00

鮪魚之類的深海魚不先冷凍可能有海獸胃線蟲等寄生蟲

作者: flyawayme (what the fuck) 2013-06-12 07:58:00

鮪魚都是冷凍的阿

作者: candyyyan (淡紫色的妍) 2013-06-12 08:33:00

推順億

作者: noovertime (敻) 2013-06-12 12:34:00

噓的是？生魚片不是新鮮的就好吃啊，要有熟成這道工啊

作者: noovertime (敻) 2013-06-12 12:36:00

鮪魚的活肉魚不會好吃啊= =a

作者: miabcd199 (超級喜歡周迅) 2013-06-12 14:23:00

山根

作者: iamspy (寧) 2013-06-12 14:47:00

鮪魚幾乎都要冷凍吧! 那麼大條!

作者: Genki626 (元氣626) 2013-06-12 14:59:00

推山根，外地人來一定要吃這間（咦？！）

作者: courage4 (湛藍色) 2013-06-12 15:07:00

樓上這梗已經用爛了可否換點新鮮的XD

作者: how0915 (浩浩ㄟ呆呆) 2013-06-13 00:46:00

瞬殺鮪XD

作者: esp0122 (金屬魂) 2013-06-13 15:01:00

山根在本地人的評價明明就超差只有不知情的才會去那

作者: moonking3599 (天嶺峭梅傲霜岫) 2013-06-13 16:50:00

我台南人覺得山根很好吃還是樓上是本地人代表

作者: moonking3599 (天嶺峭梅傲霜岫) 2013-06-13 16:51:00

只有妳說了算

作者: superxk (X'k) 2013-06-14 01:43:00

我還真的沒聽過台南人說山根好吃XDD

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