作者:
baobao (美索不達米亞)
2013-06-11 23:09:01請問一下，市區這邊哪裡買的到品質優且便宜的生魚片？
想說要去興達港買（剛爬文似乎有人推滿億）不過這個天氣下午從東區騎車過去感覺人會蒸發，請問眾版友推薦的嗎？
其實水仙宮就有 興達港的很多也是從外地進的.....
作者:
cobras775 (永康savrin )
2013-06-11 23:10:00鴨母寮菜市場內有一間
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2013-06-11 23:10:00水仙宮富山生魚片 很多日本料理店都是跟他們批貨的
作者:
SiePtt 2013-06-11 23:11:00會蒸發無誤
而且鮪魚很多都是上船就冷凍 上岸要賣在退冰風乾真正新鮮的的鮪魚 反而很難吃 都血水軟趴趴
作者:
butlrut (席雷)
2013-06-11 23:16:00噓樓上一定沒吃過新鮮的鮪魚
是以前日本料理的師傅切給我吃的 真的軟軟的 要放冰箱吹風後 反而彈性跑出來 可能我吃的也是冷凍退冰但有個疑問 近海抓不到鮪魚吧 不用冷凍嗎...
作者:
esp0122 (金屬魂)
2013-06-11 23:25:00水仙宮那買過一次……環境感覺有待加強說 …畢竟這是生吃的東西
作者:
butlrut (席雷)
2013-06-11 23:32:00有部份鮪魚近海就撈得到
作者:
ckin (0.0)
2013-06-11 23:58:00butlrut你去哪邊吃剛抓到的鮪魚?鮪魚本來就要冷凍過才好吃
作者:
ckin (0.0)
2013-06-11 23:59:00就算近海抓到還是要繼續捕魚加上回港的時間,哪裡有沒冷凍過的
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2013-06-12 00:00:00搞不好他跑船的?
作者:
ckin (0.0)
2013-06-12 00:00:00去臨安路大潤發就好了,東西比港口看起來新鮮多了
作者:
butlrut (席雷)
2013-06-12 00:02:00我家以前賣魚的常吃，被訓練到一看就知道新鮮度好不好
作者:
ckin (0.0)
2013-06-12 00:05:00我爸以前抓魚的,我姑丈遠洋漁船船長,抓到殺一殺內臟丟掉
作者:
ckin (0.0)
2013-06-12 00:06:00就直接急速冷凍了,沒冷凍過的魚不能拿來做生魚片
作者:
how0915 (浩浩ㄟ呆呆)
2013-06-12 02:17:00滿億我推的，他現在有開晚上唷！到12點不過在茄萣市區
作者:
how0915 (浩浩ㄟ呆呆)
2013-06-12 02:18:00本店魚港那6點開始收，晚上想去ok的
作者:
oct1986 (卡卡)
2013-06-12 07:06:00要是說海鱱吃沒凍過的我信，我吃過面前現殺的，鮪魚應該
作者:
oct1986 (卡卡)
2013-06-12 07:07:00很難吃到冷凍的，除非自己出去釣
作者:
oct1986 (卡卡)
2013-06-12 07:08:00不是
鮪魚之類的深海魚不先冷凍 可能有海獸胃線蟲等寄生蟲
作者:
flyawayme (what the fuck)
2013-06-12 07:58:00鮪魚都是冷凍的阿
噓的是？生魚片不是新鮮的就好吃啊，要有熟成這道工啊
作者:
iamspy (寧)
2013-06-12 14:47:00鮪魚幾乎都要冷凍吧! 那麼大條!
作者:
Genki626 (元氣626)
2013-06-12 14:59:00推山根，外地人來一定要吃這間（咦？！）
作者: courage4 (湛藍色) 2013-06-12 15:07:00
樓上 這梗已經用爛了 可否換點新鮮的XD
作者:
how0915 (浩浩ㄟ呆呆)
2013-06-13 00:46:00瞬殺鮪XD
作者:
esp0122 (金屬魂)
2013-06-13 15:01:00山根在本地人的評價明明就超差 只有不知情的才會去那
作者:
superxk (X'k)
2013-06-14 01:43:00我還真的沒聽過台南人說山根好吃XDD