※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HmyU9nR ]
作者: CleoLin (最愛溫柔的風) 看板: Food
標題: [食記] 鳥麵包‧鳥蛋糕～令人懷念的台南下午茶
時間: Fri Jun 21 11:24:55 2013
網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/49843386
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店名：鳥麵包
消費時間：2013/05
地址：台南市北區東豐路309號
營業時間：12:00-20:00
公休日：星期一和每月第一周的星期一、二、三
電話：06-2385450
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有什麼食物，會令人一吃就翻白眼，好吃到筆墨無法形容？
有什麼滋味，會令人想了又想，想了再想，一直想一直想？
自從今年母親節去了鳥麵包，吃了鳥蛋糕之後，
我的記憶算是被深深烙印，再也無法忘懷那刻骨銘心的滋味了。
鳥麵包，這家精緻小巧，溫馨美妙的麵包店，
那雋永清新的下午茶，成為我對台南的想念。
那天我們一家到了位於東豐路上的鳥麵包，
女兒先看到小圓桌上的鳥餅乾就嚷著要吃，
我環顧店內，只有兩組內用桌椅，擺著可愛的手做menu。
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樸質的雪白餐具，盛著我們點的焦糖榛果奶茶，
清新淡雅的口味，襯出了蛋糕的驚世絕豔。
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即使已經過了一個多月，至今我仍然記得卡布其諾起司蛋糕那豐富的口感與滋味，
濃‧香‧滑‧順，濃香的咖啡，滑順的起司，冰冰的蛋糕沁人心脾，
真是炎熱仲夏裡，最清涼舒適的享受了。
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鳥蛋糕看起來就是如此單純而毫無綴飾，跟法式甜點真是極端的對比，
如這個巧克力起司蛋糕，能讓人感受到可可在嘴裡爆炸開來的濃烈淳香，
刺激著人一口接一口，可是又捨不得立刻吃完，
因為一吃完，又是想念的開始。
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結束的當下，我知道自己已經被鳥蛋糕制約了，
今後的我一定會常常思念這樣的好味道。
因此離開之前，特地帶了四個蛋糕回台中，
店長很貼心地為我們準備了小盒子。
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我們選了藍姆葡萄、櫻桃白蘭地、紐約起司與肉桂蘋果。
看看這幾個誘人的小傢伙，真是讓人心癢難耐啊！
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回家要吃的半天前，我們會將起司從冷凍移到冷藏，
靜待她從冰冷的冬后化身為溫柔的仙子。
蘭姆葡萄，讓人吃一口就馬上翻‧白‧眼，
我的媽呀怎麼會那麼好吃，起司香濃倒不用再強調了，
高雅的蘭姆酒香配上葡萄甜蜜的口感，這世上怎麼會有如此絕妙的搭配？
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本以為蘭姆葡萄可以稱的上鳥蛋糕的極致了，
可是櫻桃白蘭地又讓我吃了之後，徹底無語再次翻白眼，
因為真的是超超超超超超級好吃的！
看看櫻桃白蘭地那嬌美羞怯的模樣，
真難相信她竟能盛載如此巨大的美食能量。
因此我斗膽推論，起司、水果、酒，
這三者加起來一定產了無法比擬的特殊變化，害我想念至今到無語淚流...
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我是個不喜肉桂(cinnamon)的人，
可是遇上肉桂蘋果口味的鳥蛋糕我就沒輒了，
真不愧是香料之王，肉桂特殊的風味和蘋果的香甜巧妙融合，
令我懺悔自己過往的誤解，原來肉桂也可以這麼好吃。
聽說鳥麵包每星期二四六會出本地難得一見的肉桂吐司麵包，改天一定要去吃吃看！
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這是我冰箱裡最後一個鳥蛋糕了，吃完就沒了...
紐約起司，再度回到濃重的乳酪起司口味，
外表一逕地如此純淨無暇，裡面卻蘊含著無法想像的美食密碼，
猜不透啊猜不透，看起來這麼平凡的東西，為什麼會那麼好吃？
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一提起鳥蛋糕，總會想到那天台南的午後，
樸實無華，撫慰人心的美，比起動輒上百元的法式甜品，
一個只要50元的起司蛋糕，純粹的美味直指人心幽微處。
好吃的東西，不需要華麗的外表與昂貴的價格，
只需要吃下第一口，就能令你永生難忘，並在日後的人生裡，時時刻刻想念她，
猶如曾經滄海難為水的永恆戀人。
重乳酪起司蛋糕，正如所在的古都一般，外貌簡約卻蘊含著品味的極致。
難忘鳥麵包的鳥蛋糕，想念那天台南的下午茶。