餐廳名稱：咖啡是實 Is Truth
消費時間：2013年/7月
地址：台南市東區府東街61號
電話：06-2356567
每人平均價位：午餐 NTD.580～1500
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今天帶家人來「咖啡是實」吃午餐，
因為使用健康高檔食材，所以咖啡是實一直是二姊很喜歡的一間店，
搬來府東街新店面以後，除了料理以外，用餐空間也很令人讚賞。
環境：
咖啡是實的老闆是賣咖啡起家，有個厲害的咖啡吧台也是很自然的事情，
另外店裡除了賣餐點以外，也有賣進口食材、鮮花等等，
但是搭配得還算融洽，不會讓人覺得人看起來像雜貨店或是詭異的衝突感。
店內的座位由一個中央大魚缸分為兩區，
一部份是靠窗的開放式座位，另外一個是內部比較具有隱私感的空間，
今天我們是坐在內部的用餐區。
生菜沙拉：
簡單的生菜沙拉，加了一整顆土雞蛋，
這個雞蛋也算是咖啡是實的招牌商品之一，
印象中只記得還蠻貴的，但是確切價格我忘了。
沙拉醬不是千島、油醋或凱薩醬，是店家自己調的醬料，
口味不知該怎麼形容，總之蠻特別的就是，
沙拉裡面還有新鮮的覆盆子跟藍莓。
餐前麵包：
基本上就是麵粉的香味而已，
蔬菜濃湯：
份量還蠻大的熱濃湯，喝完我都快飽了，
雖然是蔬菜湯，但是味道很濃郁。
海槍賊番紅花燉飯：
一送上桌真是香氣撲鼻，
因為加入了大量的芫荽還有蒜苗，而且我個人很喜歡芫荽的味道，
還有豌豆、玉米筍、洋蔥跟青花菜做搭配，是一股很舒服自然的蔬菜香味，
中間是大量的蛤蜊和烏賊，
最底下用加入番紅花的醬汁下去燉煮的燉飯，
米粒吃起來軟硬適中，沒有正式義大利燉飯那麼硬，
烏賊肉厚實，煮得不會過老，所以還是很有水分跟彈性。
不過口味方面，也許是強調「有機、養生、自然」這種路線，
所以調味「非常非常清淡」，這道燉飯幾乎是吃食材原味的，
吃了幾口以後，我還是得拿起桌上的鹽罐猛灑才能適應。
蒜烘蟹肉佐海鮮醬拌蔬菜義大利麵：
因為是老媽點的，所以我只嚐了一口，
這道義大利麵就比上一道燉飯味道重多了，
這裡的海鮮醬，吃起來就像...「不會辣的XO醬」，帶有一些小魚乾跟沙茶的味道，
當然食材方面也是不吝嗇的放了不少蟹肉。
蒜烘牛肉佐蔬菜拌XO醬義大利麵：
味道跟上一道義大利麵很像，不過這道就帶有些微辣味，
牛肉是切片的，肉質算軟嫩，
雖然說是義大利麵，不過吃起來味道還蠻像台式的牛肉炒麵。
飯後甜點，義大利鄉村洋梨派：
令人激賞的甜點，因為我本身就很喜歡水果派這種甜點，
除了香甜的洋梨、奶香濃郁的派皮以外，
加入了黑棗很有畫龍點睛的效果。
因為我非常喜歡這塊甜點，所以問了服務生可不可以直接買這道洋梨派，
服務生說沒問題，不過一次要買一整塊派，也就是八片，價格是500元，
因為太好吃了，所以毫不猶豫就帶了一塊派回家。
飲料：冰咖啡、冰紅茶
心得：
因為我的主餐是燉飯，只能說心得就是...「真味只是淡」，
可以吃得出來這邊的食材很不錯，但是我有點懷疑師傅是不是忘了放鹽巴，
義大利麵的口味就比較正常，適合像我這種重口味的人了。
不過整道套餐吃下來，最讓人喜歡的還是那塊義大利鄉村洋梨派，
餐後外帶一塊派回家，兩天就被我解決了，下次再去買一塊。
價格方面有點偏高，不過咖啡是實的客層本來就是定位在貴婦群，
使用健康有機食材與香料，只能說...跟ORO一樣，算是無法評論C/P值的一間店。
不過...燉飯跟義大利麵的口味大概不會讓我再去二訪了，
我不太適合「有機養身」，我大概比較適合「無機傷身」。
此外，咖啡是實也有賣早餐，
比起ORO系列的高貴早餐，咖啡事實的早餐算是平價的，
吃完也不會太撐，感覺很舒服，早餐系列倒是蠻吸引我再來，
至於早餐的食記就下次再寫了。