★店 名：松仔腳燒烤海產
★地 址：台南市中正路131巷內(總趕宮前)
★電 話：(06)2226632
★營業時間：晚上05:30~凌晨00:00
好讀網誌圖文版:http://triccsegg.pixnet.net/blog/post/153204999
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「松仔腳」是台南老一輩的味道，舊名「銀座日本料理」，由洪家老先生於1953年創立，
目前則是洪家第二、第三代經營。 因為位於廟埕的榕樹下，客人習慣以位置方便稱呼，
於是台語音譯後就得名「松仔腳」。 店址不好找，不過，中正路131巷也正好是雙全紅
茶的所在地，找個當地人詢問一下，應該都可以得到解答。
「松仔腳」店面很大一部分是廚房，用餐區則分為室內與露天區。 室內區牆上佈滿了老
照片，使用木製小桌與板凳。 露天區則在榕樹廣場，保有老店的原始風味。 我們用餐當
日為平常日，而且下雨，不然人潮可是會讓他的大廚房忙不來的呢！
▼廚房(左)、室內用餐區(右)
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▼室內用餐區
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▼露天區，左後方就是那棵榕樹。
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菜單雖然只有一張，不過其實選擇滿多的，如果真得不知道要點什麼，還可參考室內牆上
所介紹的招牌菜。
▼菜單
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▼招牌菜介紹
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值得一提的是，松腳仔的菜色，有些是假日不供應的，如果想隨心所欲地點菜，那還是平
常日來比較好喔。 今日我們點的份量約三人份，三人平攤下每人花費約300元。 讓我們
來看看吧！
▼空心菜(NT$60)
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▼炒飯(NT$50)
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▼烤味噌肉(NT$180)-必點菜之一。 味噌肉不論在肥瘦比或味噌醃製的拿捏上都恰到好處
，不油、不膩、味道不會太厚。 口味鹹中略帶甜味，經過碳烤處理後，香噴噴的更是令
人受不了！
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▼三杯青蛙(NT$250)-假日不供應。 青蛙是道令人望之生畏的料理，不過嘗起來一點都不
恐怖。 口感類似雞肉，但更結實而富彈性，以三杯炒上九層塔後，十分下飯！
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▼蛋烤小卷(時價，當日價格為NT$220)-招牌菜之一，小卷塗上海膽蛋汁後碳烤。 小卷很
新鮮沒錯，不過蛋汁味在此料理中，完全被小卷掩蓋過去了，沒能加乘出新的口感，實在
是有點可惜。
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▼啤酒(NT$60)-可自行至冰箱選用啤酒。
(飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)
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▼送的下酒菜
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總評:
松腳仔食物的口味與鮮度方面都不錯，價格除少部分特色菜外，都還滿平價的。 而累積
多年的經營後，他也發展出許多獨門的菜色，不論是平時聚餐或是單純想嘗鮮的朋友們都
可以來試試喔！