※ [本文轉錄自 Food 看板 #1H_Dq7DS ]
作者: uniquekimi (coLoRfuL GiRl) 看板: Food
標題: [食記] 台南 中西區鄉間小路南味克林包子
時間: Sat Aug 3 18:35:49 2013
餐廳名稱：克林台包
消費時間：2013年/8月
地址：台南市中西區府前路一段218號
電話：（06）222-2257
營業時間：早上08:00～晚上22:00
每人平均價位：25元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：八寶肉包等
有圖無音樂版 http://www.wretch.cc/blog/uniquekimi/3459214
(圖略)
遠道來台南一趟
問問朋友有什麼可以帶得伴手禮
回去可以分享給家人吃
一貫來說
都會推薦糕餅類等
但這一次享用到南部風味的包子
就聯想到北部粽和南部粽得差異
(圖略)
看這層層堆疊得包子排排站
個個大小似乎都標準化
無分毫之差
大小好比一個1000c.c.圓形水瓶底端大
(圖略)
而看這蒸好的模樣
可以看得出師傅一手一手捏出來的紋路
最頂端的小洞
好似要讓肉包呼氣
讓裡面麵粉可以完全蓬鬆
(圖略)
撕開包子皮
可以很快看到有蛋黃包在裡面
是北部很少有的特色
這就是所謂的八寶肉包
主要是豬胛心肉和松阪肉以及香菇和蛋黃組合而成
這樣一大個和滿滿餡料25元
讓人不禁讚嘆用料真的好實在
(圖略)
咬了一口
所有食材在口中一氣呵成
吃起來的滋味有種鹹鹹甜甜的感覺
有感受到在南部的美食
總是會有甜甜的感受
沒想到連肉包也不例外
(圖略)
在店裡
肉包有分已蒸好可現吃的
另外也有可帶走當伴手禮的
也很貼心的已經一個個都先包好
不會有沾染灰塵嫌疑
若是剛出爐的也會等冷卻後就包裝
(圖略)
而除了招牌八寶肉包外
還有許多的鹹、甜包
像松露養生包、紅豆包、芋頭包等等
都好讓人躍躍欲試
(圖略)
如果走在大街上
其實店家廣告招牌還滿醒目的
(圖略)
遠遠的可以看到整個店家幾乎囊括整動建築物
但因為當初在尋找這家店時
是徒步走去
走在騎樓底下都已經過竟然都沒發現
又返回走去才看到
(圖略)
而回到家再上網查一下
才發現這已經是六十年的老店
很期待下次再去可以嘗試其他口味的包子
來好好滿足口腹之慾
有圖無音樂版 http://www.wretch.cc/blog/uniquekimi/3459214