[問題] 傳統手工拉麵 Moonlet PTT批踢踢實業坊

[問題] 傳統手工拉麵

作者: Moonlet (1000) 2013-08-07 00:33:32

雖然現在好像比較夯日式拉麵
但我想找的是那種市場賣生麵條的攤子常常說的那種手工拉麵
不一定要是手工的(好像有點矛盾ˊˋ)
總之麵條寬度大概像竹筷子細端
夾起來呈現"不規則QQ狀"(這是重點>_<)
http://ppt.cc/_Ldg
大概像圖這樣
這是我自己拉的
但是沒有每天都這麼有空
曾經到傳統市場買過
但自家的醬料和煮麵的手藝還是有差
之前大林國宅的"黃牛肉麵"是用這種麵條
不過現在已經歇業
希望找到多找幾家可以常常吃的家常的麵店
有那種常見的乾麵類(肉燥麵.炸醬麵)就可以了
拜託板友推薦
謝謝

作者: Jade (囧) 2013-08-07 00:46:00

崇學路上有一家刀切麵我覺得很好吃

作者: faalihsy (冬天快來吧) 2013-08-07 00:47:00

崑山科大附近的郭媽媽，不知道算不算你要找的…

作者: Jade (囧) 2013-08-07 00:47:00

在 50 嵐的旁邊

作者: elizabeth29 (冬天趕快來~~) 2013-08-07 01:44:00

仁和路無名麵店

作者: s610172005 (小光) 2013-08-07 02:24:00

想問有沒有賣生麵條的，黃昏市場的都沒有很喜歡QAQ

作者: mercimerci (mercimerci) 2013-08-07 02:55:00

我也很喜歡這種麵條，不過很少吃到><

作者: guluroach (roach.king) 2013-08-07 08:28:00

育樂街老夫子~~

作者: m0630821 (無言耶) 2013-08-07 08:28:00

大同路和健康路交叉那邊的麵店好像就是那種的

作者: how0915 (浩浩ㄟ呆呆) 2013-08-07 09:03:00

樓上說的地下道前三角窗手工拉麵不是這樣的麵喔！

作者: how0915 (浩浩ㄟ呆呆) 2013-08-07 09:04:00

1F說的是好鄰居是萬紅的分店，不規則狀市面我吃到的都刀削

作者: lin2000086 (土凱) 2013-08-07 09:05:00

香香

作者: how0915 (浩浩ㄟ呆呆) 2013-08-07 09:05:00

麵居多，健康2街的俊

作者: joalin76 (stacy) 2013-08-07 10:19:00

長榮路三段余家

作者: girlegg (雞蛋仔~) 2013-08-07 11:13:00

安平建平七街的山東好口味也是這種拉麵~

作者: lightpisces (賴打‧魚) 2013-08-07 11:57:00

推樓上以前在安平服役時很常吃山東的麵!

作者: krazymike (愛新覺羅添丁) 2013-08-07 12:05:00

崇德市場有在賣你說的生麵

作者: stupid52020 (不知者無罪) 2013-08-07 12:56:00

育樂街遠百隔壁有一間

作者: koyai 2013-08-07 21:03:00

樓上說的是億忠刀削麵嘛?

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