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安平老街相關資訊
地址：台南市安平區延平街
交通資訊：
【自行開車】
國道一號(中山高)下永康交流道→省道台1線→公園路→南門圓環→民生路→
觀音街→安平古堡→過了安平古堡後延平街於左手邊。
【大眾運輸】
● 假日於台南火車站乘坐「88」假日觀光公車，沿途經過延平街、安平港濱歷史公園、安平古堡。
● 台南火車站前搭乘往安平方向的「2」線公車，於安平郵局下車，
下車後左轉進入古堡街，步行經過安平古堡，左手邊就即為延平街。
安平老街介紹：
位於"安平古堡"旁邊的『延平街』又稱為「安平老街」，
為三百多年前荷蘭人在安平修建的第一條路，
又有『台灣第一街』之稱，街道兩旁聚集了許多特色店家，
柑仔店、古早味童玩小吃店還有百年的蜜餞店鹹酸甜。
近年來，也帶動了鄰近街道的繁榮，包含"古堡街"、
"平生路"、"效忠街"、"安北路"與"運河路"等，
逐漸發展成『安平商圈』。
雖然說來安平老街的次數用手指頭就數得出來，
但是這次確實是我來過最少人的一次啊！！！
看看這平日下午的老街這麼空曠，
老實說逛起來還真沒FU耶，
還是要多一點人才熱鬧啦
椪餅是臺南特有糕餅小吃。據稱明朝始有。
外觀為直徑8-9公分的圓碟形，餅身膨脹，內部中空，
內側有黑糖或糖膏黏著，外皮薄脆、風味單純。
椪餅的原料為麵粉、花生油、沙拉油、豬油、白糖、黑糖漿、麥芽糖等，
將麵粉與油按比例調合後，包覆糖膏內餡，
烘烤過程中因餅身內部熱氣膨脹而自然成形。
其實每次到老街都會不知道要買什麼伴手禮帶回家，
每次固定會買的就是「椪餅」了！！！
現在的椪餅有分成四種不同的口味：
黑糖，白糖、花生、梅子。
價格則是一顆15元，七顆100元，
之前來還會買破掉的老闆還會算比較便宜呢！
另外還有這種「軟式牛舌餅」，
我平常比較不喜歡吃薄脆的那種牛舌餅，
這種厚、軟、Q的我比較愛啦！
印象中好像是一份20元，
所以二話不說地買了一份要回家自己吃，
軟式牛舌餅真的很得我心耶！！！
椪餅在千里迢迢帶回家的路途中都要好好保護他，
不然真的很容易就破掉，
通常我都買黑糖口味，軟的直接剝來吃！
但是這個椪餅其實是臺南當地婦女生產後做月子期間，
常食椪餅滋補養身，故又名「月內餅」。
調理方法為在椪餅中央挖洞，
倒入生雞蛋，加上龍眼乾、薑片或米酒等，
以麻油煎熟後食用，
是早期生活拮据時為補充營養而發明之點心，
因香味溢然，故又稱為「香餅」。
沿路走走晃晃還有看到賣鳥蛋的攤販，
如果逛到肚子有點餓也可以買來塞塞牙縫啦！
雖然在「周氏蝦捲」已經有先買了兩包他們的辣味蝦餅了，
但是到了安平老街還是被這家「安平小舖」吸引進來！
會被吸引的主要原因是外面放了一台很特別的蝦餅製造機，
重點是它們的蝦餅是愛心形狀的耶～～～
安平小舖賣的蝦餅口味蠻多的，
有：原味、海苔、黑胡椒、辣味、螃蟹。每包都是一百元！
但是因為它們的蝦餅是比較厚的那種，
所以一包裡面的數量也不多，沒兩下就會被吃光。
除了蝦餅之外，它們還有販賣牛軋餅，
每包售價100元，這一次我發現台南有好多地方都在賣牛軋餅呢！
耶耶！在安平小舖買好了我們的戰利品唷！
買了螃蟹口味和辣味的想試試看！！！
回去以後果然得到了家人的好評，
這樣子後切的愛心蝦餅倒是第一次吃到呢～～～好吃
來到安平老街，無人不知無人不曉的就是
這一家超知名的蜜餞老店「林泰興」了！！！
這一天來到老街他既然公休！有不少人都和我一樣撲空，
還好他們還有貼了一張告示牌在門口～
所以我們在離開安平老街以後，
就前往上面告知的地址（安平路542號）前進囉！！！
位於台南安平路542號的這一間「永泰興」
其實和安平老街裡面賣的東西都一模一樣呢，
而且就在我拍了一張店內的環境圖後才發現，
原來這裡面不能拍照
我們也就很快的挑了一些要送人的蜜餞，
以及要帶回家的伴手禮。
最後等到我想要拍蜜餞的時候才發現只剩下
這一包是完好無缺的，其他的不是送人就是吃掉了啦！！！
安平老街這一趟我們買了「安平小舖的厚切愛心蝦餅」、
「黑糖軟式椪餅」、「軟式牛舌餅」以及「永泰興蜜餞」，
雖然逛得很快，但是該買的都有買到啦～～～