http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC6/8153322.shtml
台南市許多歷史悠久的知名小吃，傳承過程常因爭名號鬧雙包，如府前路上的「進福炒鱔
魚」，最近雇請宣傳車澄清，指民生路新開幕的「府城進福炒鱔魚」侵犯商標；永樂市場
「富盛號」碗粿第三代，也即將面對叔叔開業的競爭。
鱔魚炒意麵是台南市知名美食，酸甜中帶有鮮味的口感，其他地方吃不到，許多遊客都會
指名品嘗，但也因為「老店」名氣響，加上傳承與經營理念有別，衍生分家開業競爭。
位在府前路上的人氣店「進福炒鱔魚」，經營者邱文志表示，該店在8年前已申請商標註
冊，但民生路上月新開的店，商標與進福相同，只多了「府城」兩個小字，明顯有意讓消
費者混淆，才會雇請廣告車澄清，「本店沒有開民生分店，消費者勿上當受騙」，並委請
律師提出侵權告訴。
「府城進福鱔魚店」的經營者、70歲的邱進福則說，邱文志是他第三個兒子，「進福」在
40年前就是他以自己的名字創設的，從他的父親開始賣炒鱔魚，已有三代70年以上的歷史
，如今開新店用自己的名字是理所當然，兒子想告老爸，到底誰真、誰假，還很難說。
據悉，邱進福育有三子一女，多年前離家，老店由太太經營，兩代之間糾紛相當多，邱進
福與女兒多年前曾開設另一家以「進福」為名的店，當時老店尚未註冊商標，女兒的店後
來收起來，最近再異地重開，因老店已註冊，鬧出雙包糾紛。
位於中西區永樂市場的「富盛號」碗粿，目前交棒給第三代吳炫輝經營。
記者綦守鈺／攝影
另外，位於中西區永樂市長的「富盛號」碗粿，去年第一代過世，第二代兄弟分家，原老
店由哥哥的獨子吳炫輝經營；而弟弟一家則將在對街開設「一味品」碗粿，上演一場兩代
傳統小吃的競爭。
吳炫輝對於分家的細節不願多談，只表示希望傳承記憶中的好滋味，而對於叔叔、叔母一
家將開業競爭，他說，「老店經得起考驗。」
「一味品」碗粿老闆娘陳錦秀表示，自己的手藝師承婆婆，去年底老人家過世，決定分家
，因不想惹麻煩，才取了不同的店名，開店地點純粹是巧合，但她對自家的碗粿口味有信
心。

養這種兒子，不如當初射在牆上算了...杯具啊

我今天看電視才知道台南有一間知名鱔魚意麵叫進福...

民生路府城進福讓我在前陣子豪雨都可以走路就吃到飯

兒子會告老爸要嘛兒子不孝,要嘛這個爸爸本身就有問題

兒子告老子

老豆當初欠債1000萬落跑

中西區永樂市長 是哪哪位

有有名到互告嗎？

聽說是爸爸的問題...呵呵

1樓~ 聽說老爸問題很大喔~

永樂市場 打錯字吧..

進福不會沒有名，只是很多人對他的印象是不便宜 :)

商家分家對消費者反而有好處，因為競爭而迫使品質改善，我認為對消費者不是壞事

最貴的應該是阿江吧 小小一碗100塊 吃沒幾口...

裕農路永樂燒肉飯隔壁那家很不賴

邱文志 告邱進福 開進福鱔魚店 這XDDDDDDDDDDD

在台灣只要發生爭執先罵年輕人不是常識?

裕農路旁邊那一家也不便宜..但炒乾的破百似乎是常態

永大夜市的蠻大碗的

南區新興國中南邊的新建路巷子口的還滿便宜的

樓上可以請教一下在哪嗎?

請爬文 眼鏡

新建路那個是眼鏡吧

那間之前常吃 還不錯@@ 可惜有點貴...羹的要90我以前買80

進福太甜

最好吃的鱔魚 並不是這間

進福感覺普普，沒特別好吃

推新建路!!那間叫眼鏡仔 比其他間便宜又好吃

大推尺二

尺八奧義

眼鏡真的便宜大碗但甜到有點受不了

眼鏡的是正港台南口味啊

攏係$$$$