★店 名：綣綣屋
★地 址：台南市中西區國華街三段26號A2
★電 話：06-221-6816
★營業時間：週一 - 週日: 11:00 - 21:00
★公 休 日：無
無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/238765424
最近頻繁來往台南,幾次往返國華街吃小吃,經過這間綣綣屋好幾次.
這次敗愛評所賜,終於有機(ㄐㄧㄝˋ)會(ㄎㄡˇ)可以去試試了!
雖然也是霜淇淋小屋,不過綣綣屋有非常可愛的木造小斜屋頂,
還有很像廟裡圈圈形狀香(不知道這樣形容老闆聽到會怎樣XD)的吊燈.
藍底白字的布簾看起來好清涼阿~~
上次看格友介紹,才發現官方臉書粉絲團載明了店名的由來,
引用自唐朝大詩人元稹詩裡的兩句:「留連時有限，繾綣意難終」
粉絲團寫就是描述有如霜淇淋與舌尖纏綿的意境.
且讓小女子捧芃用更現代也有台灣味的白話文翻譯,
就是讓你陶醉在跟霜淇淋喇機的美味裡啦!!!!(大誤)
不僅店名古色古香,店裡也掛了好多楷書書寫的小木牌.
看起來都是霜淇淋的口味,不過如果是,數量也太驚人了!!!
"這些都是你們店裡會出的口味嗎?"我問.
"是啊! 只是有些有季節性. 但沒有季節問題的口味我們都會一出再出的."
我當真仔細把所有口味的名字都看過一次,裡面印象最深刻的就是這兩個口味吧!
非常不常見的霜淇淋口味太妃糖,以及日式兩樣食材絕妙組合的雪鹽豆乳.
不過不住台南的我,不知道等到這兩個口味要等到何時了....
特別詢問了老闆什麼是季節性限定的水果. 老闆指指這三個牌子,
都是夏季水果-荔枝-的延伸變化口味. 我問老闆為何不把荔枝肉冷凍起來慢慢,
只見老闆搖搖手"嘿北賽啦~我們做霜淇淋都是用最新鮮的水果, 冷凍的沒那麼新鮮,
吃起來味道差很多啦!" 老闆說近日最常跑的大概就是果園和水果批發店,
每天的水果食材都是親自確認過才放進霜淇淋機做霜淇淋的.
這些牌子每天由內務府選12名佳麗盛上,店長一聲令下,
兩種口味的妃子冰淇淋機服侍客人XDD 這個聽起來稍微複雜的敘述,
在文末會更詳細跟大家說明講解. 這裡的結論就是: 每天供應兩種口味啦!
站在結帳櫃台前,我盯著這個霜淇淋檯燈好久好久,這拼字怎麼那麼熟悉....?
"老闆,你們是跟你家用一樣的霜淇淋機嗎?" "喔,是啊! 妳眼睛很尖喔!"
聽到這裡有點緊張,因為我吃過你家的霜淇淋, 被它異常的甜膩做作奶味給嚇到.
用同樣的機器做會不會也有一樣的味道啊? 好緊張....
這次愛評體驗的內容是兩支隨機口味的霜淇淋免費招待,
也就是我們拿到的是當天的兩種口味各一支囉!
幾分鐘後,店員親切地遞上第一支,黑糖霜淇淋.
在這裡要稱讚一下,店員幾霜淇淋的技術好棒!
這大概是我這半年吃下來,圈數最多形狀最漂亮,
最接近卡通裡面標準霜淇淋圖的,最上方還有完美的霜淇淋鉤鉤!
根據之前經驗,本來對於黑糖這種口味期望都不是很大.
一來覺得黑糖甜味不就那樣? 二來覺得這跟其他很特別的口味比起來實在普通到不行.
但吃了第一口之後,我立刻爆出WOW! 這真的是這幾次吃到的黑糖口味冰品裡面,
黑糖味最濃郁的一次! 店長說他們使用的是日本的沖繩黑糖,香氣比台灣黑糖來得濃,
而且是砸重本放,所以吃起來味道也跟市售的黑糖霜淇淋不同.
另外,我覺得綣綣屋的"霜"淇淋非常名符其實,
這幾個月超愛吃冰的我吃霜淇淋吃過不下20次,
但有幾間霜淇淋雖然名為"霜",吃起來卻比較像雪沙口感.
既然叫霜淇淋,實在應該有那種creamy的滑順口感啦!
接著是當天的另一種口味,浪漫玫瑰.
(店長你也太性情中人,玫瑰就玫瑰,浪漫什麼啦XDDD)
仔細一看,這餅乾跟剛剛的方型餅乾不一樣呢!
店員說這個餅乾上面是花瓣形狀,配玫瑰口味剛剛好.
這個玫瑰口味也是驚人的好吃. 在一般的店裡我不太喜歡玫瑰系甜點,
原因是大部分人不管花茶或是花系甜點使用的都是人工香精,
吃起來好像在吃車子裡的芳香劑....
但綣綣屋的玫瑰口味一點都不會! 有玫瑰的清香,卻不是那種假假的人工香氣.
店長自豪地說,他們的玫瑰口味使用的是南投知名玫瑰花養殖場的限量玫瑰花醬.
這個玫瑰口味霜淇淋製作也比一般的口味費工,
因為玫瑰花醬裡的花瓣很多,在過程中要清好幾次機器.
對了對了,我也喜歡這上面的咖啡捲心酥. 脆脆的,
粗細也剛好(>///<) 適合手拿沾冰淇淋吃.
之前吃過幾家霜淇淋,使用的是Pocky或是City鹹餅,
但Pocky的太細沒口感, City鹹餅則是太鹹總覺得跟霜淇淋不配.
和閃光吃完綣綣屋的兩支霜淇淋,滿足地坐在木椅上偷偷發呆了一下.
這個幸福小吊牌掛得真好, 吃完好吃甜點的感覺就是這樣!
和玫瑰霜淇淋喇機完,嘴裡還有一點點玫瑰的餘韻在.
閃光說之前吃幾家霜淇淋,吃完之後覺得極渴,
但這天吃完綣綣屋的霜淇淋,口中完全不會有這種渴的感覺.
很高興能夠在個意外的機會下與這家綣綣屋相逢.
這天吃到的兩個口味,沖繩黑糖和浪漫玫瑰, 都讓我留下了非常深刻的印象.
就食材的使用以及店家給的分量(一支捲四圈不偷工減料),算是非常物超所值的,
有機會再來這裡, 我想我應該還是願意嘗試其他的口味. 推薦給大家啦~~
PS. 介紹一下前面提到的翻牌小遊戲吧!
綣綣屋每天晚上九點會在官方粉絲團放上12張小木牌的照片,
讓粉絲們猜隔天販賣的是哪兩種口味. 在公布之前每人有一次機會.
兩種口味都猜中的,隔天到店裡確認FB帳號後免費招待任選一種口味一支.
反正猜猜樂也免費,不妨試試自己的猜運, 看看能不能免費得到一支啦~~