※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IFdP40D ]
作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 台南 豆奶宗
時間: Sun Sep 22 12:46:56 2013
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/35444401
時間：2013/8
生活在台灣的好處就是無論多晚出門都吃得到東西，總是有些營業時間不同
一般的餐飲店。對於夜貓子來說，最愜意的無非是凌晨夜深人靜時，還能尋
到一處小地方吃點東西，感受一下夜晚的寧靜，遠離白天的塵囂。
府前路和金華路交會這一帶，據說是台南的夜生活區，也因此有許多凌晨營
業至清晨的餐肆。吃完府城牛肉湯之後，猶未滿足，所以來到旁邊的豆奶宗
，據說也是台南深夜名店之一。
看到豆奶宗三字應該不難想像是賣什麼的食店，騎樓擺著一攤車，擺上幾個
桌椅，看似簡陋，可生意卻好的驚人。凌晨一點多排隊人潮依舊不減，攤上
掛著蛋餅沒有了，可見生意多好。
杏仁茶＄15
喜歡喝杏仁茶，點了一杯喝。只可惜這杏仁茶似乎是用泡的，光看顏色就不
是很吸引人，白色泛著透明，感覺就不是很濃純，喝起來也是如此，還是原
作杏仁茶好喝多了。
火腿蛋＄30
雖然是普通至極的火腿蛋，淋上點甜多於鹹的台南風味醬油膏，鮮嫩的煎蛋
與火腿片搭配起來還是挺美味的，雖然是很普通常見的組合，不過倒也不錯
吃。
蘿蔔糕＄30
比較令人驚艷的是蘿蔔糕。這蘿蔔糕純用蘿蔔漿製成，內無添加其他食材，
所以口感純粹而軟嫩香甜，最特別的是外頭煎的微酥，而裡頭卻是略有點像
宜蘭糕渣的口感，入口彷彿就化開了般，真是特別而美味的蘿蔔糕。
其實來豆奶宗最想吃的是蛋餅，他們家的蛋餅是傳統蛋餅，也就是用麵粉糊
煎出來的餅皮，這種傳統蛋餅皮在台北幾乎要絕跡了，不容易找到。記得小
時候寒暑假住在彰化時，常常早餐都吃傳統蛋餅。這是一種代表我童年回憶
的食物，只可惜台北很難以尋找到他的蹤影呀，這次在豆奶宗沒吃到蛋餅真
是遺憾。
豆奶宗
地址：台南市府前路二段175號
電話：06-2288257