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前些日子朋友約了聚餐，地點選在保安路上的大金石泰緬雲南料理，這間店開業三個
多月的時間，店家是之前待過體育路上新泰城泰式料理的前主廚，據瞭解是新泰城開
業前三年的主廚，本身是緬甸華僑的他，與同樣從事料理工作的夥伴一同經營大金石
在剛進店後就發現到牆上有貼著安麗淨水器的海報，不仔細看還以為他們也兼著賣咧X
D 但其實不然，是店家給客人的飲用水都是出自淨水器，連基本的開水都那麼注重品
質，可見這間店對品質是多麼的要求與注重
菜單，這裡的白飯只要20塊錢即可吃到飽喔!
緊接著快進入重點，看看我們一行人點了哪些好料呢
蝦醬空心菜，價位130塊錢~ 這道吃起來好清爽，不會有一般吃蝦醬的刺激味，跟一般
外面吃的有所不同，事後詢問過店家才知道原來是因為蝦醬是店家自己製作，用新
鮮的蝦子下去拌炒而成，所以口感與一般來的不一樣!
月亮蝦餅，價位200塊~ 我很愛他們家的蝦餅和紫蘇梅醬耶!!! 蝦餅口感吃起來超~~~彈
! 外皮酥脆加上內餡彈牙，一整個好鮮喔! 這也是店家每天手打蝦漿製作而成，放冷了
也一樣好好吃喔>////< 紫蘇梅醬也是用重本新鮮製作而成
雲南白油雞，價位180~ 這份雲南雞才180塊錢讓我有點傻眼，份量可以讓我們七個人分
剛剛好，而且皮跟肉都好嫩喔!!!是我下次去還是必點菜之一!!!
泰味涼拌海鮮，價位180塊錢~ 這道裡面有蝦子、小捲、蛤蜊等~ 很開胃的一道菜，
適合台南三不五時都熱到爆的天氣!
清蒸檸檬魚，價位250塊錢~ 打到這裡真的快起肖了! 因為肚子好餓好餓啊~~~
或許是因為酸酸辣辣的關係，當天我吃了好多好多，連這道魚也被一掃而空，新鮮其實
不用多說~就是美味!
打拋豬肉，價位180塊錢~ 這...超下飯的啊!! 可以算是泰式的肉燥飯啦~辣度可以跟
店家協調，看自己喜歡那種辣的程度，吃起來舒服最重要喔!
泰味椰子雞，價位180塊錢~ 其實我個人對椰奶味道是敬謝不敏的，不過這一試讓
我改觀了耶! 這椰奶的氣味不會濃郁到整個都是奶味而吃不到肉的香，雞肉也超嫩的唷~
泰味咖哩蝦，價位200塊錢~ 這道送上來的時候我有點傻眼，應該是因為第一次看到
吧!! 就顛覆我對咖哩的想法~ 而蝦子本身真的超搶戲!!! 每一口的每一口都包裹著濃
郁的咖哩味~美味
酸辣蝦湯，價位200塊錢~ 泰國版的酸辣湯啊...味道濃到化不開，喜歡重口味的人一
定會喜歡!
泰式奶茶，價位150塊錢/壺~ 對於不愛甜飲的我，這道我會激推~奶味很重，甜度我
個人是可以接受的~而且吃泰式料理怎麼可以不喝呢!!!!
完美結束~甜點是芋香奶凍!!!
此行吃完，朋友們對於這間店的評價頗高! 除了用料新鮮食材新鮮外，店家也很客
氣的為我們熱心解釋每道菜，但當然是在他們不忙的前提下啦!!! 推薦這間好店給
大家知道~
店家名稱：大金石泰緬雲南料理
消費時間：2013年10月
地址：台南市中西區保安路178號 (近金華路)
電話：06-2226061
營業時間：中午11點~下午2點半、下午5點~晚上10點
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