★店 名：宇味拉麵
★地 址：台南市中西區民族路三段62號
★電 話：(06)-221 2343
★營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
★公 休 日：不知
圖：http://ppt.cc/y8PM
這間位於海安路跟民族路交叉口附近~
店面很小很容易錯過
雖然味道可能還不及花月嵐跟人氣很夯的 要很有同理心的八峰亭
不過隨時想去吃都有~不用等~
而且味道跟叉燒也比富士達人好吃多了!!
為什麼要推薦呢..因為我怕它倒了XD~這間真的很平價又好吃
首先先來講口感吧
口味有 鹽味、醬油、油蔥雞、番茄起司、辣味噌
我除了醬油，其他都吃過了，讓我一一陳述口感與味道吧
有分大小 S及L，就份量來講 我好像只覺得多了一塊叉燒而已XD
店家提供的蛋是半熟蛋呀~~而且也會貼心的說要攪拌一下讓味道均勻
和風海鹽拉麵：麵條是屬於細捲麵條，麵條本身滿Q彈的，不是硬的那種，
應該是屬於台灣人都愛的麵條口感，麵條也滿能沾附湯汁
，湯頭喝起來帶有滿濃的豬骨高湯味道(雖然比起以上兩家
是有差，但已經很濃厚了)，鹽味恰到好處，不像花月嵐蠻
鹹的，不過據說想再重口味點可以跟老闆講，吃完的同時
也可以輕鬆的把湯頭喝光，叉燒的口感非常軟嫩，味道也
很不錯，可惜豬皮的部分沒有先煎過的感覺，豬皮的地方
很像燉豬皮，不過依舊是個很可口的叉燒。同樣平價的富
士達人的叉燒雖然給的很多又大塊，但實在太硬了…而且
也不是糖心蛋是一般的滷蛋。相較之下宇味拉麵給的是唐
心蛋…半熟蛋的魅力真是無檔呀！
油蔥雞肉拉麵：麵條跟蛋的部分跟上述一樣，配料好像有點改變(有點忘了)
蔥花的部分也給得很剛好，重點是湯頭讓我覺得很特別，台
式的油蔥味道跟濃醇的豬骨湯搭配還真的覺得台日友好呀XD
完全沒有違合感的湯頭，雖然不是那麼正統，但真的滿好吃的!!
肉的部分是給雞肉！嫩到像是在吃雞腿肉！味道十足份量也
有四大塊！令人開心的感覺！想嘗嘗台日友好的感覺～推薦這道！
起司蕃茄拉麵：一上桌就是濃濃的起司味，灑得滿多的起司粉在湯料上頭，
攪拌過後聞到的是香濃的起司與蕃茄結合的香氣，但完全不
像義大利麵醬汁的味道，喝了一口會發現這湯頭帶番茄甜味
又有起司的香氣，非常迷人的口味，我相信女性應該都喜歡
這個拉麵。但喝到後面湯頭略鹹甜。
辣味噌拉麵：口味最濃厚最重的就是這道！愛重口味的點這沒錯了！但注意
這會辣！有點小辣的口感，濃厚的豬骨湯頭配上味噌果然很搭
，叉燒跟蛋沁入這湯頭真是非常的融洽～這道我點最多次～
雖然每次都覺得吃到最後都有點略鹹，不過比起花月嵐～應該
沒這麼鹹了XD
以下配料區都沒點過~~~~除了友人有點可樂餅吃過~據說還不錯吃~但略貴2個80
這間真的是我心目中台南平價拉麵的第一名
推薦大家去吃~平日根本不用等也不用預約～