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作者: keon29 () 站內: Food
標題: [食記] 台南 國華街"江南味"牛肉麵
時間: Fri Oct 11 22:52:23 2013
餐廳名稱：江南味牛肉麵
消費時間：20131011
地址：台南市中西區國華街二段63號
電話：NO
營業時間：還沒細問XD
每人平均價位：40~130
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：牛肉麵!!!!
官網：NO
來說說我剛剛去吃江南"味"的心路歷程吧((無誤。
話說上次看"好色龍"推薦整個很生火，剛剛下班七點多了想說繞過去看看
國華街好長又沒地址害我找了一陣子還好遠遠的看到"江南味"的招牌
(國華街二段63號)
一進去就感覺不妙...老闆是個乾癟的外省伯伯看起來就跟廚藝兩個字扯不上關係我承認
我有點先入為主也打好預防針要踩地雷了
點了紅燒牛肉麵+麵90+20，北北表示今天牛肉處理上過於軟嫩遂用牛筋補償我一點
我當然很開心的說好阿:D
北北相當細心還問我麵要軟點還是硬點我選了硬點想說口感比較好，甫端上桌的時沒有特
別的感覺
直到湯的香味撲鼻而來我忍不住了動起塊子，剛入口就覺得麵很有嚼勁卻又吸飽了湯汁的
味道，吃了一口牛肉以為會像北北說得沒那麼好吃
看老闆的樣子有點嫌棄，這可能是烹飪者的一種自尊反應，但我卻吃得內牛滿面QQ
牛肉一點都不柴雖然不像外面某些店給的那麼大片比較偏向牛腩塊的大小，牛筋也是軟Q
中帶有嚼勁
後來吃完跟北北閒聊他說他門家的餛飩也是一絕，比溫洲還要扎實飽滿的口感聽了我差點
就想點了外帶當消夜還好後來沒有衝動因為加麵蠻飽的XD
硬要挑缺點的話就是店裡面沒有電視或雜誌可以消磨時間還有店並不是封閉式而是偏向有
屋頂跟座位的攤販
北北坦言剛開幕沒有特別宣傳想靠口碑慢慢做起來，我相信他的東西絕對不輸我家對面的
老X(金華路)價錢又實惠太多太多，又不因此在美味上打折扣
希望他能長久開下去> <讓好吃的東西讓更多人吃得到!!!!
P.S.沒半張圖片是因為我一開始真得覺得應該沒有好吃到需要拍照(現在看來是錯誤)