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★店 名：藍白House 義式手工冰淇淋
★地 址：台南市安南區安和路1段288巷150弄30號
★電 話：06-2550166
★營業時間：平日：12:00~19:00(13:00~14:30休息);
週末(六日)：12:00~19:00
★公 休 日：每週二、三(共 2 天)
圖文網誌：http://nerdkid.pixnet.net/blog/post/39593365
感覺台南這兩年吹起了兩股風潮，
一種是老宅翻修的小咖啡館，
另一種大概就是蜷尾家帶起的冰淇淋風潮，
但比起霜淇淋，個人還是對義式冰淇淋比較有興趣。
藍白House位在台南的安南區，算是較少觀光客出入的區域，
真的很難想像這樣一棟地中海風情的房子，
會出現在鐵皮工廠林立、一點也不熱鬧的地方；
就好比一個穿著比基尼的女生走在大家都裹著羽絨衣的大街上，
該說甚麼呢，大概就是說不出的衝突感吧。
但城市的變化也是很難說，
再過兩年這個小地方，說不定也會成為新的觀光景點呢!
《價位》
這兒的冰淇淋，內用和外帶都是一球50元，但兩球的話則是10元的價差，
都來到這兒了當然要在店內享用囉!
《用餐環境》
不大的室內環境，用藍、白營造出簡單、悠閒的氛圍，
雖然這天陽光頗大，我們仍選擇面對窗外的單人座，
看著窗外的植栽，聊著生活瑣事，一口一口挖著冰，是件多麼幸福的事。
沒有太多複雜的裝飾品，只有幾個可愛的小人偶點綴著，
卻能夠讓每個來客感覺到幸福的滋味，
一踏入店內，我的心，是暖的；我的臉，微笑著。
《香草口味》
介紹冰淇淋時，老闆很自豪的說他們家的香草可是嚴選馬達加斯加的香草莢，
冰淇淋裡還看的到一小顆一小顆的香草籽，
味道嚐起來濃醇香，卻一點也不會太甜，
讓人可以毫無負擔的吃完一球，而且還意猶未盡。
《香蕉巧克力》
第一口吃下時，彷彿吃了一口香蕉泥，
濃郁的香蕉氣味伴隨冰淇淋在你的唇舌間溶化，
淡淡的巧克力襯托著香蕉特有的氣味，
我常說香蕉是巧克力的好朋友，完全是百吃不厭的組合。
《蜂蜜鬆餅》
老板說他們家的鬆餅沒有加泡打粉，
吃起來雖然不像一般下午茶店的鬆餅能有外酥內軟的口感，
但這才是天然又健康的食物該有的樣子。
有時候「好吃」真的是用健康換來的，
現在太多化學添加物的存在都是為了讓消費者覺得「香」又「好吃」，
能夠像藍白House這樣堅持天然食材的店家真的很令人敬佩。
這兒的鬆餅雖然不鬆，但外酥內軟，
可以沾著一旁的蜂蜜，也可以把冰淇淋加在上頭，
鬆餅本身只有淡淡的麵粉、奶油香氣，不是很甜，
熱熱的鬆餅遇上甜甜的冰淇淋，剛剛好~!
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這天我們來的早，店內只有我們兩個客人，剛好有機會和老板聊上幾句，
得知他因為去義大利旅遊時，嚐到那兒的冰淇淋，覺得特別喜歡，
決定到義大利的波隆那大學學習冰淇淋製作，
回來後，把過去旅遊的所見所聞和所學透入於他這棟房子，
本身因曾受疾病所苦，知道食材天然的重要性，
因此堅持所用的材料都必須是健康的，
「自己敢吃的東西，才拿出來賣」他這麼說道；
吃的安心才能活的自在，不是嗎?