餐廳名稱：爐鍋咖啡
消費時間：2013年9月
地址：台南市中西區民生路一段205巷11號2樓
電話：06-2233805
營業時間：13:00-21:00
每人平均價位：130 up
推薦菜色：熱卡布奇諾
無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/276903002
之前出現在許多咖啡店專刊的知名北部咖啡店-爐鍋咖啡,
八月底也在台南這個人文氣息濃厚的都市開了分店.
身為咖啡迷的我和男友,在某個週間到那想說來杯午間咖啡.
爐鍋咖啡位在台南民生路一段與西門路交叉的小巷中.
經過這幾個月的淬煉(?),我和男友早已習慣在小巷裡找驚喜美味.
不過,對我們來說,爐鍋咖啡難找的不是在小巷裡,而是他在二樓,
卻只有一個招牌....一樓是藝廊, 我們傻在藝廊外面五分鐘,找不到入口上樓.
後來附近鄰居才告訴我們爐鍋咖啡的入口在藝廊裡.
走上二樓右轉,便可以看到爐鍋咖啡玻璃大門,
上面用白色油性筆簡單寫上Luguo Cafe.
以咖啡店來說,爐鍋咖啡的採光極好.其實這樣很棒,
大面玻璃窗讓天然採光進來,也可以省下不少能源.
放了許多茶壺和手拉壺的白色櫃子.
上面看得到的咖啡和茶器都是可販賣的,有興趣可以洽詢店員喔!
爐鍋咖啡最上我喜歡的就是這個吧台.
搭配店內牆面與天花板的淺色系,吧檯的木質貼紋也選了淺色木頭,
視覺上更寬闊也更輕盈. 桌面上的幾株小綠色植物,
讓整間沉靜氣圍的店添了一些生氣.
除了剛剛推門進去的採光極佳坐位區外,
爐鍋咖啡還有另一個大空間沙發區.
這裡就很適合五六位小型團體一同前來啦!
沒有多於裝飾或過多文宣品的文青書架,
倒有幾本藝文雜誌和文學書.
店內拍拍後發現遺忘男友太久,立刻奔回他身邊點餐XD
爐鍋咖啡的咖啡單也是整個走簡約風的白紙黑字影印A4紙.
常見的義式花式咖啡如拿鐵卡布之類都有,也有茶飲,以及不含咖啡因可可飲料.
比較特別的是,這裡的莊園級單品咖啡只分淺中深焙三種,
至於當天提供哪支咖啡豆,直接問店員囉!
因為單品價位有點高,而且我跟男友都偏好中焙的咖啡豆,
於是決定點一杯單品,然後點一杯義式花式咖啡一同分享.
爐鍋咖啡的單品都是手沖, 雖然採用傳統銅壺,
但溫度計直接架在壺口,隨時掌握溫度這點還蠻科學的XD
更有意思的是,咖啡玻璃壺下方有個黑晶爐, 讓玻璃壺的咖啡可以保持燙口的溫度.
但黑晶爐加熱部分的紅光透過咖啡,映照出紅茶的迷人琥柏色.
和傳統單品上桌時放瓷杯不大一樣,爐鍋咖啡的單品是放在壺裡,附上兩個小型玻璃杯.
這天的中焙是巴西,味道和香氣溫和,且沒有什麼酸味.
爐鍋的巴西不差,不過這樣的味道以及份量賣到180元,價格真的偏高了些.
接著是我點的熱卡布奇諾,當天附上的拉花是可愛的小小蕨類.
比起剛剛的單品,我覺的爐鍋的卡布奇諾比較讓我印象深刻.
奶泡細緻,咖啡和奶泡的比例抓得剛剛好,咖啡的溫度也不會因為加了奶泡變溫.
除了內用外,自家烘焙咖啡店最大的特色就是有烘焙的咖啡豆可以外帶.
爐鍋咖啡也有, 且用非常無印良品色系的牛皮紙袋盛裝,一貫的簡約特色.
爐鍋咖啡提供了一個很簡約舒適的大空間,讓人嗅覺和味覺都可以好好享受咖啡.
店的氣圍蠻安靜的,帶上一本書,或是和三兩朋友來這裡聊心事都很適合.
不過如果只是要追求咖啡的味道,嗯...我覺得爐鍋的咖啡價味沒有完全反應在它的咖啡裡.
或許稍微高些的價格是這間店提供的空間與氣圍的附加價值吧! 推薦給大家囉~