★店 名：日本洋蔥咖哩工房
★地 址：台南市中西區永福路2段67號
★電 話：(06)2203531，假日不可預約。
★營業時間：早上11:00~晚上10:00
★公 休 日：無
好讀網誌圖文版:http://triccsegg.pixnet.net/blog/post/160167926
============================== 本文 =================================
說到台南好吃的咖哩，就不能不提到「洋蔥咖哩工房」。 深褐略帶歷史的木裝潢與植物
簇擁的圍籬，使其宛如藏於水泥叢林間的森林小屋。 步入店中，綴有小草的白色壁紙簡
潔素雅，紅褐色系的地板、隔牆，以及木櫥、瓷器、小掛圖擺飾，豐富了整體色調，也營
造出莊園般溫馨雅致的氛圍。 這日為了避開用餐時間的人潮，我們下午06:00就前往用餐
▼店外觀
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▼店內
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▼部分菜單-洋蔥咖哩工房的料理有許多種，包含:燴飯、炒飯、蛋包飯、焗烤飯(麵)、咖
哩湯麵、咖哩拌麵，以及少部分非咖哩餐點。 這裡只放上今日有點到的餐點，完整菜單
請見文末。
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所有的餐點皆為套餐，包含沙拉、湯、主餐、甜點、飲品，其中主餐的白飯可免費續。
咖哩原料是由日本進口，並有5種辣度可供選擇(最不辣為1度；標準為2度；最辣為5度)。
店家似乎鼓勵外帶，價位便宜許多。
鮑魚咖哩焗飯套餐(NT$310)
▼前菜
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▼和風沙拉-使用薄薄酸中帶鹹的和風沙拉醬，十分清爽。
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▼洋蔥湯-本來以為是羅宋湯，直到撈出洋蔥丁後，才確認其身份。
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▼鮑魚咖哩焗飯-焗烤使用北歐丹麥起司，以綿密濃醇為特色，而牽附在湯匙上的絲更顯
示出他的紮實。 咖哩醬稠度與黏度夠，鎖住各種滋味，其中，甜味隱約而不膩，辣味(標
準辣)適中而提味，整體層次豐富而無古怪香料味。 縱使焗皮與醬表現優異，如果飯裡的
料不佳，也無法稱得上美味。 實際剝開焗皮檢驗時，馬上看到大塊鮑魚，以及菇類、豆
夾、馬鈴薯...等配料，料飯比接近1:1。 嘗一嘗，只覺該軟的軟、該嫩的嫩、該多汁的
多汁，表現同樣優異。 舀半匙飯、浸入醬汁、切點焗皮，放上鮑魚，最後送入口中...太
美味啦！
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▼鮑魚
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▼芝麻奶酪-柔滑、添滿芝麻粉的奶酪，好吃！
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▼紫蘇梅沙瓦-甜味與來自檸檬、紫蘇梅兩種不同的酸味，加上氣泡微小的衝擊感，每個
各搶鋒頭，不是挺協調。
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其他人的餐點
▼蔬菜咖哩(NT$250)-擺盤滿可愛的。
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▼牛腩咖哩(NT$280)
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總評:
洋蔥咖哩工房的美味度實在沒話說，價位雖稍高，且份量對男生來說略少，但仍不減其魅
力，推薦！ 最後，要提醒大家的是他的辣度，雖然2分還好，但是4分可就是會令人一口
飯配一口水喔，慎點。
附記:
▼完整菜單
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