[問題] 請推薦湯頭很濃郁的紅燒牛肉麵
作者: marimo95 2013-11-30 18:41:19
這個要求有點強人所難...
是這樣的QQ
之前在台北市潮州街吃到一間"老王牛肉麵"
湯頭十分濃郁,光是騎車經過店外面都聞的到一股很濃的牛味
會加一坨牛油到麵裡,而且湯頭的顏色濃郁到深不見底的程度,不是透明的!!!
也不是一般無聊的醬油味...
整體而言口味很重,有點偏甜~
僅存的圖片如下:
![]()
濃郁的牛肉麵加蛋花和酸菜簡直是美味到不行
現在很少有機會回台北了,但就是十分想念老王的湯頭~~~
不知道台南有沒有類似的牛肉麵可以推薦呢Q_Q?
吃過北門路的老唐、育樂街的江南黃牛肉麵,都不是那種濃到不行的湯頭~_~
懇請各位台南的老饕版眾們推薦!!!感激不盡!!!!
★以下為加強提醒請勿刪除★
1.發文前請詳閱並遵守板規
2.本類別為提問專用，限台南特定相關事件資訊
認定方式：問題的內容條件 而非發文者的居住地
3.請參考 #13wWJAy2 (Tainan) [公告] 關於問問題與回答問題
4.若文章內容條件與台南無相關將不通知直接刪文
是這樣的QQ
之前在台北市潮州街吃到一間"老王牛肉麵"
湯頭十分濃郁,光是騎車經過店外面都聞的到一股很濃的牛味
會加一坨牛油到麵裡,而且湯頭的顏色濃郁到深不見底的程度,不是透明的!!!
也不是一般無聊的醬油味...
整體而言口味很重,有點偏甜~
僅存的圖片如下:
濃郁的牛肉麵加蛋花和酸菜簡直是美味到不行
現在很少有機會回台北了,但就是十分想念老王的湯頭~~~
不知道台南有沒有類似的牛肉麵可以推薦呢Q_Q?
吃過北門路的老唐、育樂街的江南黃牛肉麵,都不是那種濃到不行的湯頭~_~
懇請各位台南的老饕版眾們推薦!!!感激不盡!!!!
★以下為加強提醒請勿刪除★
1.發文前請詳閱並遵守板規
2.本類別為提問專用，限台南特定相關事件資訊
認定方式：問題的內容條件 而非發文者的居住地
3.請參考 #13wWJAy2 (Tainan) [公告] 關於問問題與回答問題
4.若文章內容條件與台南無相關將不通知直接刪文
作者: cvitcvit (cvit) 2012-01-30 18:46:00
公園路尚好吃牛肉麵
作者: kieda (mushroom) 2012-01-30 18:59:00
光明街雲貴
作者: jb9260 (少少) 2012-01-30 19:06:00
西門路跟北安路交叉口
作者: feelwen213 (feelwen213) 2012-01-30 20:02:00
推上好吃
作者: DerrickM 2012-01-30 20:03:00
上好吃感覺很油欸 麵條也不怎樣 ..
作者: hemble 2012-01-30 20:18:00
我也找不到好吃的...明明牛肉湯滿多間 怎麼牛肉麵好的好少
作者: hemble 2012-01-30 20:21:00
但推老鄧!!好好吃~~但加點滷味貴到嚇死我 = =
作者: ck6a83 (河馬-西波) 2012-01-30 20:36:00
老鄧的滷味真的超級可怕 可以用來玩大冒險
作者: newfgglkej (阿搞) 2012-01-30 20:37:00
推尚好吃牛肉麵
作者: TNF210658 2012-01-30 20:41:00
文南路的南京牛肉麵!!
作者: pey7911 (penny) 2012-01-30 20:46:00
推南京~~~
作者: truffaut (Bon Vivant) 2012-01-30 20:47:00
牛肉麵通常滷味賺很大 尤其是牛筋/腱/肉類
作者: amuro11 (想念) 2012-01-30 20:52:00
上好吃的湯頭看起來很油~但是喝起來很濃郁..超讚
作者: amuro11 (想念) 2012-01-30 20:53:00
而且他不是一般的醬油口味湯頭~是番茄熬煮..
作者: amuro11 (想念) 2012-01-30 20:54:00
麵條可以挑拉麵跟刀切麵..我比較喜歡刀切麵
作者: truffaut (Bon Vivant) 2012-01-30 21:12:00
上好吃紅燒不錯 但是個人覺得清燉是地雷 喝起來不自然
作者: oou (小妞) 2012-01-30 22:13:00
推金華路上的老鄭牛肉麵
作者: k6el (蝦米) 2012-01-30 23:17:00
南京牛肉麵呢？
作者: PCMAN2005 (37927) 2012-01-30 23:21:00
南京小時候吃很強 後來換師傅就弱掉了.功力大概剩6成
作者: kisc32950 (睡神) 2012-01-30 23:42:00
原PO的面看起來也是油滋滋的...恩~推上好吃~記得點豆干
作者: marimo95 2013-02-01 00:34:00
的確是油滋滋的XD但是牛味很重很香很懷念啊!!!
作者: mitaina (陪純白等一等鮮紅) 2013-02-01 00:34:00
南京還好吧 吃過一次 沒感覺到哪裡好吃
作者: marimo95 2013-02-01 00:37:00
偷估狗看了一下別人食記,湯看起來深不見底的好像有
作者: marimo95 2013-02-01 00:38:00
南京,尚好吃,老鄧...(老鄭看起來湯還不夠濁啊QQQQQQ)
作者: chachayu (tama) 2013-02-01 00:52:00
老唐
作者: how0915 (浩浩ㄟ呆呆) 2013-02-01 03:17:00
想吃還是上北部吧！台南真的沒比較厲害的牛肉麵
作者: basslin0913 (basslunacy) 2013-02-01 11:46:00
同意樓上，新竹隨便找都一堆好吃的牛肉麵店
作者: iamOsaka (歐沙卡) 2013-02-01 13:09:00
台南牛肉麵真的很弱... 南京跟上好吃個人覺得普普
作者: iamOsaka (歐沙卡) 2013-02-01 13:10:00
老鄧跟老鄭還不錯
作者: KuoJia (奉孝) 2013-02-01 13:21:00
台南的牛肉麵真的很不怎麼樣 我都覺得一度贊還比較好吃
作者: wintershine9 (みんな空の下) 2013-02-01 14:26:00
光明街雲貴不推 太多人去我以後就不容易吃到細麵了（會賣完） 千萬不要輕易嚐試
作者: marimo95 2013-02-01 18:47:00
嗚真的嗎~~T__T 我思思念念的老王~~~~
作者: Marco1984 (許Marco) 2013-02-02 04:42:00
我不認為新竹的牛肉麵很強...可推幾間參考嘛??
作者: THEKIN (515) 2013-02-02 13:25:00
我怎麼反而覺得台南以外的牛肉麵沒一間能打得？
作者: THEKIN (515) 2013-02-02 13:26:00
至少在cp值方面