來台南三年多了，這個小問題一直縈繞心中
台南只有肉燥飯(幾乎)跟火雞肉飯(較少)會看到外帶加5元
乾麵卻沒有，
肉燥飯多半內用20(小碗)、外帶25，
火雞肉飯偶爾見到內用30、外帶35或40
乾麵則一律不分內外，30或35
有人說是因為肉燥飯便宜，一碗賺沒多少，還要包裝所以加錢，
不過內用也要洗碗，還要提供座位，翻桌率也會影響收入吧？
所以我猜，是不是還有甚麼特殊的典故呢？
下次再去吃老店會問老闆，不過板上是否有人已經知道呢?

外帶飯會比較多

我之前有問過某間店老闆 他說因為外帶紙盒比內用碗大 所以+5元

麵類是保麗龍碗，成本較低。

外帶份量較多吧 我倒是疑惑乾麵位啥比湯麵多5元 XD

乾麵有加醬料 湯麵沒有 是這樣嗎？

有些店家乾麵也沒麻醬 價格也多5元 我就很好奇 XD

乾麵有加肉燥 湯麵也有家肉燥阿 我也很納悶乾麵+5元..

加

乾麵肉臊比較多 不過我一直以為是因為要多包一包清湯

乾麵放的肉燥 明顯比湯麵多 貴一點正常

而且一個盒子也要1~2$

外帶飯量比較多一點 而且只餐盒很貴的你知道嗎

樓上的，這有什麼好生氣的??原PO也沒有不禮貌

乾麵的麵條量會比湯麵多一點

以前有聽過 乾麵要煮久一點 瓦斯用量大 所以+5元

而且台南吃乾麵的話 也會多給你一碗清湯

很多日式的外帶也要加錢 魚鬆 鮭魚飯這些

乾麵沒湯，麵量要多一點才會跟湯麵看起來份量差不多乾炒的鱔魚意麵比較貴也是這個原因

純粹是因為外帶量比較多吧 你有留意的話 許多外帶都比在

店裡吃分量多 不過我也還是很不能接受 就台南找不到適合大小的外帶餐盒? 外縣市的餐飲業怎麼都找得到

外帶比較大碗阿

因為視覺效果的關係 乾麵的麵條量比湯麵多 所以+5元

專業回你 內用小碗的分量裝進小外帶土司盒的量其實顯的

很少 賣相很不好 所以部分店家會多添飯進外帶盒 多5元

至於s某版友的疑問那是成本考量 再小一號的盒子量沒多但價格沒比較便宜 其實最適合用的是小型外帶圓碗但又要附

蓋子 成本就又增加了 不如原本的土司盒實際

這不是台北也被拿來討論過不止台南阿！量較多+飯盒成本

感謝各位~ 看來是分量+包裝成本的原因，且實行時間不長

外帶份量比較多