餐廳名稱：阿和肉燥飯
電話：06-2202619
地址：台南市中西區府前路1段12號
營業時間：06:30~14:00
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東門圓環這兒，以前只來吃過老黃陽春麵，這次來這兒的目標是阿和肉燥飯，來阿和肉燥
飯吃飯的大都是當地人居多，這次我們人數較多又拿相機拍照，就有當地人對我們說，來
到台南路邊隨便一家店，午餐都像是在辦桌一樣的青操。
店面不大，大部分的座位都在騎樓上，menu上寫著肉燥飯、魚皮、魚肚、魚丸湯及青菜，
在網路上研究了一些文章，除了這些外，還會有其他的一些配菜，都可以問店員，然後就
會湊成一桌滿滿的。
除了肉燥飯外，還有魚皮湯、魚丸湯、魚肚湯、荷包蛋、香腸、三層肉、高麗菜、筍絲、
鯽魚，七個人吃這一桌只要六百元。
居然忘記單獨拍肉燥飯，就把荷包蛋夾上來拍，肉燥飯上面淋上的都是肥肉，不太敢吃肥
肉的自己，居然就全吃下肚，阿和的肉燥不會讓人覺得油膩，而且味道又非常的香，搭配
香菜提味更棒，米飯也是粒粒分明，再加上半熟的荷包蛋，大滿足。
魚肚湯，在台南要吃魚肚湯真的很容易，不過阿和的個人覺得還不錯。
生魚皮湯，跟魚肚湯的湯頭一樣，不過個人偏愛魚皮多一點。
魚丸湯，魚丸看起來像是手工製的，口感不錯。
鯽魚，在點菜時發現有好幾種生魚擺在桌前，另外也有熟的，每天都可能會有不一樣的替
換，可以單獨點其他魚獲做成魚湯，這尾是鯽魚，有烹煮過，魚肚內還有滿滿的魚卵，魚
肉的口感還算可以，這尾是秤重的，70元。
阿和似乎還有不少隱藏版菜單，有些菜色要早點來才吃得到，下次有機會時，再把阿和排
進早餐攤好了。