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★店 名：博多 一風堂
★地 址：台南市中西區西門路一段658-1號B2(臺南新天地小西門B2)
★電 話：062141222
★營業時間：11:00~22:00
★公 休 日：
附圖部落格版
http://aoshiken.pixnet.net/blog/post/39964285
最近台南新光三越西門店二館-小西門開幕了，
開幕前就聽說裡面有蠻多著名的美食店家會進駐
像饗食天堂、老乾杯以及最讓我期待的"一風堂拉麵"
一風堂其實在北部已經開幕一段時間了，不過身在南部的我一直無緣一吃
這次來到台南小西門，當然選個非假日的中午(閃人潮!!)來嘗嘗了
一到一風堂，第一件事就是先去抽號碼牌，
一個人的顧客會以1為開頭，2~3人的會以3為開頭
剛傳這張給友人看得時候，友人一度以為我11點多來還排到一千號，
今天是大家都不用上班喔??
門口的號碼機會自動幫全部客人做順序排序，所以雖然我是抽到一個人的第三號，
but要輪到我還是要等其他組比我早來的人排完才會換到我，
以我這天來排大約排了10分鐘左右就到我了
時間上還算OK(不過假日我想應該就是另外一回事了....)
一入座店員就會遞上一杯國寶茶
喝起來微甘還不錯喝
打開菜單，聽著服務人員對餐點做基本介紹，
店內主要就是白丸(白味噌)、赤丸(赤味噌)以及辣味味噌三種主打拉麵了
除了拉麵之外還有日式小菜像煎餃、炸雞、春捲
看網路上評價很多人對這裡的辣豆芽菜有很高的評價，
不過很遺憾的是在日本免費的辣豆芽菜在台灣就要收費了。
桌上有著基本的佐料以及一些簡單小菜可以免費食用
煎餃 100元
厄....我是沒在日本當地吃過一風堂，不過在一些其他拉麵店有吃過拉麵店賣的煎餃
店內的煎餃大小都還蠻不錯的，不過一風堂的煎餃
那個大小看了就讓我覺得好哀傷阿......
味道還不錯，外皮煎的微焦帶有香味，裡面的肉餡還算有汁
不過份量太悲劇所以CP值不高
特製白丸拉麵
初喝湯頭，那味道還蠻濃郁的，跟當初在日本吃一蘭時非常的像
也是我在台灣吃拉麵感覺最像在日本吃的拉麵湯頭
麵是用道地日式拉麵的拉麵，吃起來很道地相當的好吃
叉燒肉比之前吃過的叉燒肉都略厚一點，不過吃起來口感還算蠻嫩的
還有特製白丸裡面附的半熟蛋，
自從之前在一蘭吃過一次日式拉麵的半熟蛋之後，
之後去吃日式拉麵幾乎都必點，用筷子切開來就可以看到裡面半熟膏狀的蛋黃流出來
那蛋白軟嫩的口感跟蛋黃的細綿度搭配起來相當好吃
以在台南吃過的日式拉麵來看，
一風堂應該是最接近我之前在日本吃過的一蘭拉麵的好味道了
也難怪在台南一開幕人潮就絡繹不絕，我來的這天平日中午也是排了大概10分鐘的隊
用餐時段來應該就要更久，如果想來嚐嚐他的好味道的可能要有等候的心理準備了