台南‧南區 念水町鐵牛行動食堂 since 2013 Oct
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/102631090
地址：台南市南區夏林路1-6號
GPS：120.11.42 22.59.13
營業時間：18:00-02:00
公休日：周日
電話：0955601690
消費時間：2013.12
價目表：店閱
臉書：念水町鐵牛行動食堂
專業熨斗店前，晚上會出現一台賣關東煮、燒烤的鐵牛車，
目前提供關東煮，但預計1月中時會加賣燒烤料理。
老闆娘姓蔡，十分健談，聊到她曾在地區電視台的購物頻道工作，
離開後休息了半年，這當中遇到了父親逝世，
之後去環島並思索人生的下一步，
因為家人都偏好日式風格及日式食物，
便決定開間日式關東煮，並以父親名字中的水字做店名。
做為攤位的鐵牛車，老闆娘說還可以開喔，
但速度只比走路快一點…一旁的人行道上也有座位，
老闆娘說熨斗店是親戚開的，這處算是借用。
這幾天晚上很冷，坐在車前的攤位，加上防風帆布溫暖多了，
入坐前先盛碗熱湯來喝喝，用蔬菜、蘋果、洋蔥熬出的湯頭，
有蔬果帶出的甜甘味，洋蔥可以撈進湯裡，整顆的蘋果則是可點的食材。
＊開車不喝酒 喝酒不開車＊
蛋料理-炸蛋、蘭姆酒溏心蛋，製作費時，所以不一定每天有。
關東煮-手工泡菜、起士包、貢丸、海膽包、高麗菜捲，
醬料，及辣醬都是店家自己調製的，相當用心，
特別的是高麗菜捲裡面還包了起士及香腸。
這種天氣，再來壺溫清酒$100，搭配關東煮很適合，
另外念水町的小黃瓜超讚的，清脆且水份足，再加上辣椒水，麻辣可口。
炸物，牛蒡天婦羅、旗魚黑輪、九層塔黑輪，這3道炸物也很推薦。
麵食-小鴨鴨泡麵，點了兩碗，麵條是王子麵，配上黃色小鴨及溏心蛋。
＊開車不喝酒 喝酒不開車＊
老闆娘說考量到天候…等因素，目前正在積極找尋有室內店面的座位，
但仍會把招牌的鐵牛車帶過去喔。