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烏魚子說明:
1.來源:興達港野生烏魚現殺,新鮮品質保證,決不囤貨。
2.乾燥度:以手指輕輕按捺後,不留指印為適度。如有凹痕表示不夠乾燥
(秤起來也會比較重),吃起來咬感很差,會非常黏牙齒;而過於
乾燥者按捺時會破裂吃起來堅硬,風味不佳。真正好烏魚子,因
魚油含量高,口感極順,所以吃起來會有點黏又不會太黏。
3.鹽漬及脫鹽:味道不可過淡,口感溫順,不會過鹹,自然魚子的鮮味。
4.價位:
2兩 1400元/1台斤
3兩 1700元/1台斤
4兩 2000元/1台斤
5兩 2300元/1台斤
6兩 2700元/1台斤
7兩 3000元/1台斤
8兩 3300元/1台斤
9兩 3600元/1台斤
10兩 3900元/1台斤
5.聯絡方式:美花阿姨0980-655-505
歡迎挑選:面交舊台南市區
高雄市茄萣區茄萣路1段425巷50號
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