台南．中西區．CHUN 純薏仁
店 名：CHUN 純薏仁
地 址：台南市國華街三段16巷(西門大菜市場內)
電 話：無
營業時間：12:00-19:00
公 休 日：禮拜二
消費時間：2014.01.13
平均消費：70元
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無音樂網治好讀版
禮拜日下午出門閒晃，從國華街三段往中正路方向的左邊巷子彎進去，原本考慮吃個一碗
江水號。
沒想到騎進去看到傳統的西門商場裡面有這麼精緻店面裝潢，我就好奇停了下來看看賣什
麼。
看到精美的牆上掛著"白玉紅豆薏仁"的照片，老闆服務態度很親切，問我要冰的、還是熱
的?
此時我還不知道價錢，我也沒多問有什麼口味，便說:我想吃冰的，結果看到小木板寫著
一碗70元。
此時心裡想著...有點小貴，不曉得份量多不多好不好吃，不過畢竟新店想說試試看。
等了五分鐘老闆端上白玉紅豆薏仁，這是一整份的套餐，光看就覺得非常的好吃，用的木
頭餐具也很有質感。
因為是新開的，目前只供應這項甜品，講求天然吃的養生的人應該會很喜歡。
雖然我點的是冰的，但是摸起來涼涼的，上面的紅豆泥老闆有告知因為剛煮好所以還有點
溫溫的。
左邊小碗的是京都抹茶湯圓跟白玉湯圓，我在現場吃還有看到老闆的小孩在手工搓湯圓呢
!
接著開始品嘗常吃重口味的人吃起來可能會覺得沒味道，薏仁很大顆本身沒有甜味，吃起
來很像白米飯的味道。
紅豆則是有淡淡的甜味，我的吃法是先吃純薏仁，品嘗過天然原味後，再與紅豆攪拌一起
吃。
抹茶則是用京都一保堂的抹茶粉，抹茶湯圓吃起來很Q，茶味香氣也夠，湯圓用的白玉粉
也是日本進口的。
抹茶湯圓吃起來很Q，茶味香氣也夠，老闆說可以把小碗的抹茶汁倒入薏仁裡，整個日式
風味更加濃郁。
現場還有供應免費的紅薏仁茶，溫溫的淡紅色，喝起來是白開水的感覺。
原本以為份量不多，沒想到吃完就像吃了一個便當一樣，很飽!第一次來的客人可以先試
試兩個人吃一碗。
剛開始我還以為店名叫一保堂白玉紅豆薏仁，因為現場沒有看到名片，也沒有注意到招牌
...
後來老闆有留言給我說他的店名叫 CHUN 純薏仁，純純是他太太的名字，店內的擺設桌椅
都是他自己做的。
整體而言餐點精緻，服務很好，雖然只賣一樣，但是一直有客人進來消費，期待下次有推
出新的薏仁甜品。